Идеальная Пицца Маргарита: Классический Рецепт Итальянского Наслаждения

Пицца Маргарита – это настоящая классика итальянской кухни, покорившая сердца гурманов по всему миру. Простота ингредиентов и неповторимый вкус делают ее идеальным выбором для семейного ужина или дружеских посиделок. История этой пиццы уходит корнями в Неаполь, где в 1889 году ее приготовили в честь королевы Маргариты Савойской. Цвета пиццы – красный (томатный соус), белый (моцарелла) и зеленый (базилик) – символизируют итальянский флаг. Сейчас вы узнаете простой рецепт.

Список необходимых ингредиентов для Пиццы Маргариты

Для приготовления настоящей Пиццы Маргариты вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Для теста:
  • 300 г муки высшего сорта
  • 200 мл теплой воды
  • 7 г сухих дрожжей
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 столовые ложки оливкового масла
• Для начинки:
  • 400 г консервированных томатов в собственном соку
  • 200 г моцареллы (лучше всего свежей, в рассоле)
  • Свежий базилик
  • Оливковое масло
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления идеальной Пиццы Маргариты

1. Приготовление теста: В теплой воде растворите дрожжи и сахар. Дайте постоять 5-10 минут, пока не появится пенная шапочка.
2. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте дрожжевую смесь и оливковое масло. Замесите мягкое, эластичное тесто.
3. Сформируйте из теста шар, положите в миску, смазанную оливковым маслом, и накройте полотенцем. Оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.
4. Приготовление соуса: Томаты измельчите блендером до однородной массы. Добавьте соль, перец и немного оливкового масла.
5. Разогрейте духовку до 250°C.
6. Разделите тесто на две части (для двух пицц). Раскатайте каждую часть в тонкий круг.
7. Смажьте тесто томатным соусом, оставив немного места по краям.
8. Выложите сверху нарезанную моцареллу.
9. Выпекайте в разогретой духовке 8-10 минут, пока тесто не станет золотистым, а сыр не расплавится.
10. Перед подачей украсьте свежими листьями базилика и сбрызните оливковым маслом.

Почему стоит приготовить Пиццу Маргариту: Вкус и польза

Классическая пицца Маргарита - это не только вкусно, но и полезно! Томаты, основной ингредиент соуса, богаты антиоксидантом ликопином, который полезен для сердечно-сосудистой системы. Свежий базилик добавляет не только аромат, но и обладает противовоспалительными свойствами. Моцарелла является источником кальция и белка. Приготовление домашней пиццы позволяет контролировать качество ингредиентов и делает ее более полезной, чем покупные аналоги. Кроме того, это отличный способ провести время с семьей и приготовить что-то вкусное вместе. Попробуйте приготовить эту пиццу, и вы точно не пожалеете!