Сочные и ароматные: рецепт фаршированных перцев с мясом и рисом.

Фаршированные перцы с мясом и рисом - это изумительно вкусное блюдо, которое сочетает в себе сочные перцы, нежное мясо и ароматный рис. Это блюдо идеально для особого ужина или для украшения праздничного стола.

- 6 средних перцев разных цветов
- 300 г фарша (можно использовать говядину, свинину или смесь мяса)
- 1/2 стакана риса
- 1 луковица (мелко нарезанная)
- 1 морковь (натертая)
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка масла для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (для украшения)

Шаг 1: Подготовьте перцы, удалив семена и стебли. Оставьте их в стороне.
Шаг 2: В кастрюле сварите рис до готовности. Откиньте его на дуршлаг и оставьте в стороне.
Шаг 3: В высокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте нарезанные лук, морковь и чеснок, обжарьте до мягкости и золотистого цвета.
Шаг 4: Добавьте в сковороду с овощами разведенную с водой томатную пасту. Приправьте солью и перцем по вкусу. И доведите до кипения на медленном огне, помешивая.
Шаг 5: Смешайте фарш с остывшим сваренным рисом. Посолите и поперчите.
Шаг 6: Начините каждый перец полученной начинкой и выложите их в большую кастрюлю.
Шаг 7: В кастрюлю с перцами вылейте зажарку с томатной пастой. Добавьте необходимое количество воды в кастрюлю, чтобы перцы были покрыты, и поставьте на средний огонь. Варите около 30-40 минут, пока перцы не станут мягкими и начинка не будет приготовлена.

Это блюдо обладает изысканным вкусом и неповторимым ароматом. Мясо предоставляет белки, рис - углеводы, а перцы богаты клетчаткой и витаминами.

Фаршированные перцы с мясом и рисом являются питательным и сытным выбором для ужина или особого случая. Попробуйте это удивительное блюдо и насладитесь его вкусом и текстурой. Приятного аппетита!