Сочный и вкусный: рецепт заливного пирога с яйцом и зеленым луком!

Заливной пирог с яйцом и зеленым луком - это классическое блюдо, которое знакомо многим и всегда вызывает аппетитные воспоминания. Мягкое тесто, ароматное яйцо и ароматный зеленый лук сочетаются в этом пироге, создавая неповторимый вкусовой опыт.

- 350 г сметаны
- 150 г сливочного масла
- 280-300 г муки
- 6 куриных яиц
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 1 пучок зеленого лука

1. Приготовьте ингредиенты для теста и начинки. Вы можете заменить сметану в заливном тесте кефиром или натуральным йогуртом.
2. Для начинки: сварите 4 яйца, остудите, почистите и мелко порежьте.
3. Промойте и обсушите зеленый лук, затем мелко порежьте и посолите по вкусу. Можно добавить немного черного молотого перца.
4. Смешайте нарезанные яйца и зеленый лук в миске. Начинка готова.
5. Замесите тесто: в сметану добавьте соль и перемешайте. Растопите сливочное масло. Взбейте 2 яйца.
6. Поочередно добавьте в сметану растопленное масло и взбитые яйца.
7. В муку добавьте разрыхлитель и высыпьте ее в жидкую смесь. Хорошо перемешайте до однородного состояния. Должна получиться густая масса, как каша.
8. Смажьте форму для выпечки кусочком сливочного масла. Можно присыпать дно панировочными сухарями.
9. Вылейте в форму чуть больше половины теста.
10. Аккуратно выложите сверху начинку из лука и яиц.
11. Сверху вылейте остатки теста, осторожно распределите по всей поверхности пирога.
12. Поставьте пирог в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте около 35 минут, до румяной корочки.
13. Дайте пирогу остыть до теплого состояния, накройте его чистым полотенцем, затем выложите на плоскую тарелку.
14. Разрежьте пирог на порционные куски. Приятного аппетита!

Это блюдо - прекрасный выбор для завтрака, обеда или ужина. Оно питательное и вкусное, а зеленый лук добавляет свежий аромат и приятную текстуру. Кроме того, заливной пирог содержит яйца, которые богаты белком и важными питательными веществами.

Приготовьте этот сочный и ароматный заливной пирог с яйцом и зеленым луком и насладитесь его неповторимым вкусом. Он станет вкусным дополнением к вашему столу и понравится всей семье. Побалуйте себя и своих близких этим классическим блюдом. Приятного аппетита!