Сочный и вкусный: рецепт заливного пирога с яйцом и зеленым луком!

Нежность весны в каждом кусочке

Представьте себе аромат свежей выпечки, который наполняет дом уютом и теплом. Именно такие эмоции дарит сочный и нежный заливной пирог с яйцом и зеленым луком. Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки, ведь оно сочетает в себе простоту приготовления и восхитительный, знакомый с детства вкус. Такой вкусный заливной пирог станет идеальным решением для сытного семейного ужина, быстрого перекуса или даже праздничного стола. Благодаря доступным ингредиентам и легкости исполнения, этот простой заливной пирог по праву можно назвать классикой домашней кулинарии и прекрасным примером того, каким должен быть заливной пирог на скорую руку.

Ингредиенты для кулинарного волшебства

Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобятся самые простые продукты, которые, скорее всего, уже есть в вашем холодильнике. Гармоничное сочетание нежного теста и сочной начинки никого не оставит равнодушным.

Для теста:

• Кефир или сметана – 250 мл
• Яйца куриные – 2 шт.
• Мука пшеничная – 150-180 г (около 1 стакана)
• Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Сахар – 0,5 ч. л.

Для начинки:

• Яйца куриные (сваренные вкрутую) – 4-5 шт.
• Зеленый лук – большой пучок (около 100 г)
• Сливочное масло – 30 г (растопленное)
• Соль и черный молотый перец – по вкусу

Пошаговый рецепт заливного пирога с яйцом и зеленым луком

Теперь давайте разберемся, как приготовить заливной пирог, чтобы он получился воздушным, ароматным и невероятно аппетитным. Следуйте этим простым шагам, и превосходный результат вам гарантирован. Этот рецепт пирога с луком и яйцом очень прост в исполнении.

1. Готовим начинку. Первым делом подготовим сердце нашего пирога. Сваренные вкрутую яйца очистите и нарежьте небольшими кубиками. Свежий зеленый лук тщательно промойте, обсушите и мелко нашинкуйте. В глубокой миске соедините нарезанные яйца и лук, добавьте растопленное сливочное масло, посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно все перемешайте. Сочная и ароматная начинка для нашего заливного пирога с яйцом и луком готова.

2. Замешиваем тесто. В отдельной емкости взбейте два сырых яйца с солью и сахаром до легкой пены. Влейте кефир или сметану и снова перемешайте. Муку просейте вместе с разрыхлителем и постепенно вводите в жидкую смесь, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать образования комочков. Тесто должно получиться однородным, по консистенции напоминающим густую сметану.

3. Собираем пирог. Форму для выпечки (диаметром около 22-24 см) смажьте сливочным или растительным маслом. Вылейте в форму половину подготовленного теста и равномерно распределите его по дну. Сверху аккуратно выложите и разровняйте всю начинку. Залейте начинку оставшейся половиной теста, стараясь покрыть ее полностью.

4. Выпекаем. Отправьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить из центра сухой. Готовый пирог должен покрыться красивой румяной корочкой.

Почему этот пирог заслуживает вашего внимания

Этот заливной пирог рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит свое время, но не готов жертвовать вкусом. Во-первых, это действительно быстрый заливной пирог, на подготовку которого уходит не более 15 минут. Пока он печется в духовке, вы можете заняться другими делами. Во-вторых, его начинка не только вкусна, но и полезна: яйца являются источником белка, а зеленый лук богат витаминами и микроэлементами, особенно в весенний период. Это блюдо прекрасно насыщает, дарит энергию и поднимает настроение своим аппетитным видом и домашним ароматом. Пирог с зеленым луком и яйцом хорош как в горячем, так и в холодном виде, что делает его универсальным угощением для любого случая.