Десерт Ароматное овсяное печенье с корицей — рецепт

Ароматное овсяное печенье с корицей: рецепт для уюта и тепла

В преддверии зимних праздников дом наполняется особой магией, сотканной из запахов хвои, мандаринов и, конечно же, свежей выпечки. Именно в это время хочется создать что-то по-настоящему согревающее душу, и ароматное овсяное печенье с корицей подходит для этой цели как нельзя лучше. Это не просто десерт, а маленький кусочек счастья, который переносит в детство, напоминая о заботливых руках бабушки. Хрустящее по краям и нежное внутри, оно источает такой теплый и пряный аромат, что устоять просто невозможно. Такое домашнее овсяное печенье станет идеальным дополнением к чашке какао холодным вечером и займет почетное место на праздничном столе. Это прекрасный десерт на Новый год, который легко приготовить и приятно разделить с близкими.

Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра

Для создания этого лакомства вам не понадобятся редкие или экзотические продукты. Все необходимое, скорее всего, уже ждет вас на кухонной полке. Простота ингредиентов делает это легкое овсяное печенье доступным для каждого кулинара, вне зависимости от его опыта.

• Овсяные хлопья (долгого приготовления) – 1,5 стакана
• Пшеничная мука – 1 стакан
• Сливочное масло (комнатной температуры) – 150 г
• Коричневый сахар – 0,5 стакана
• Белый сахар – 0,5 стакана
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Молотая корица – 1,5 ч. л.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
• Сода – 0,5 ч. л.
• Ванильный экстракт или ванильный сахар – 1 ч. л.
• Щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления: творим магию на кухне

Этот овсяное печенье с корицей рецепт настолько прост, что с ним справится даже начинающий повар. Следуйте шагам, и у вас получится идеальное праздничное овсяное печенье, которое покорит сердца всех, кто его попробует.

1. Подготовка. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой. В глубокой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, корицу, разрыхлитель, соду и соль. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы компоненты равномерно распределились.

2. Создание основы. В другой большой миске взбейте миксером размягченное сливочное масло с двумя видами сахара. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет светлой и воздушной, похожей на крем. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, после чего снова взбейте до однородности.

3. Замес теста. Постепенно всыпайте сухую смесь в масляно-яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой или на низкой скорости миксера. Не вымешивайте тесто слишком долго, достаточно лишь объединить все компоненты.

4. Формовка и выпечка. С помощью ложки или рук сформируйте небольшие шарики из теста, размером с грецкий орех. Выложите их на подготовленный противень на расстоянии 4-5 см друг от друга, так как печенье немного расплывется. Выпекайте в разогретой духовке 12-15 минут до появления золотистой корочки по краям. Центр печенья должен оставаться мягким.

5. Завершение. Достаньте противень из духовки и дайте печенью остыть на нем в течение 5 минут, после чего аккуратно переложите на решетку до полного остывания. Этот простой рецепт печенья с корицей позволит вам наслаждаться результатом уже через полчаса.

Польза и очарование домашней выпечки

Почему же стоит приготовить это новогоднее овсяное печенье? Во-первых, это невероятно вкусно и ароматно. Пряный шлейф корицы наполнит ваш дом ощущением праздника и уюта, создавая ту самую неповторимую атмосферу. Во-вторых, домашняя выпечка всегда полезнее магазинной, ведь вы сами контролируете качество и количество ингредиентов. Овсяные хлопья, основа этого десерта, богаты клетчаткой, которая благотворно влияет на пищеварение. Приготовление такого печенья на праздничный стол — это еще и прекрасная возможность провести время с семьей, привлекая к процессу детей. Создавая что-то своими руками, мы вкладываем в это частичку своей души, и такая новогодняя выпечка становится не просто едой, а символом любви и заботы.