Десерт Шоколадные мишки Барни – любимое лакомство

Домашний десерт Шоколадные мишки Барни: пошаговый рецепт

Кто из нас в детстве не любил знаменитое пирожное в виде обаятельного медвежонка? Предлагаем вам окунуться в атмосферу тепла и уюта, приготовив нежный и воздушный десерт Шоколадные мишки Барни прямо на своей кухне. Этот рецепт мишек Барни настолько прост, что превратит обычный вечер в маленький семейный праздник. Забудьте о магазинных аналогах, ведь домашние мишки Барни, созданные с любовью, получаются гораздо вкуснее, ароматнее и, несомненно, полезнее. Создать это маленькое чудо своими руками под силу каждому, а результат превзойдет все ожидания, подарив вам и вашим близким минуты истинного наслаждения.

Ингредиенты для нежного лакомства

Для того чтобы ваши бисквитные медвежата получились по-настоящему мягкими и ароматными, важно использовать качественные и свежие продукты. Этот детский рецепт мишек Барни рассчитан примерно на 10-12 пирожных, в зависимости от размера ваших формочек.

Для бисквитного теста:

• Яйца куриные – 3 шт.
• Сахар – 100 г
• Мука пшеничная – 120 г
• Какао-порошок (не сладкий) – 2 ст. л.
• Молоко – 50 мл
• Растительное масло (без запаха) – 50 мл
• Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
• Щепотка соли

Для шоколадной начинки:

• Темный или молочный шоколад – 70 г
• Сливки (жирностью 20-33%) – 40 мл

Как приготовить Барни дома: пошаговая инструкция

Процесс создания этих очаровательных пирожных не так сложен, как может показаться. Следуя этому пошаговому руководству, вы легко освоите пирожное Барни рецепт и сможете радовать своих детей этим десертом хоть каждый день.

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли при помощи миксера. Взбивайте на высокой скорости около 7-10 минут, пока масса не станет очень пышной, светлой и густой. Именно этот этап – залог воздушности будущего бисквита.
2. В отдельной емкости смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель.
3. Аккуратно, в 2-3 приема, введите сухую смесь во взбитые яйца, каждый раз перемешивая лопаткой движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.
4. Влейте молоко и растительное масло, и еще раз осторожно перемешайте до однородности. Тесто должно получиться гладким и текучим, как негустая сметана.
5. Силиконовые формочки в виде мишек слегка смажьте маслом и заполните тестом на 2/3 объема, так как оно поднимется при выпечке.
6. Отправьте формочки в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
7. Готовым мишкам дайте немного остыть в формах, а затем аккуратно извлеките и полностью остудите на решетке.
8. Пока бисквиты остывают, приготовьте начинку. Шоколад поломайте на кусочки, залейте горячими сливками и перемешивайте до полного растворения и получения однородной гладкой эмульсии (ганаша).
9. Когда шоколадные мишки Барни рецепт почти завершен, и они полностью остыли, наполните их начинкой. Для этого используйте кондитерский шприц или мешок с тонкой насадкой, сделав небольшое отверстие в донышке каждого пирожного. Этот новогодний рецепт Барни можно украсить сахарной пудрой, имитируя снег.

Польза и очарование домашней выпечки

Главное преимущество, которое дарит этот нежные шоколадные мишки рецепт, – это полный контроль над составом. Вы точно знаете, что в составе нет консервантов, усилителей вкуса и лишнего сахара. Это идеальная праздничная выпечка для детей, ведь она не только вкусная, но и сделана из понятных и натуральных продуктов. Процесс приготовления может стать увлекательным занятием для всей семьи, где дети с радостью помогут вам смешивать ингредиенты или украшать готовые лакомства. Аромат свежеиспеченного шоколадного бисквита, наполняющий дом, создает неповторимую атмосферу тепла и заботы. Попробовав раз, вы убедитесь, что домашние десерты несут в себе гораздо больше, чем просто вкус – они несут в себе частичку вашей любви.