Как приготовить фаршированные сыром шампиньоны: рецепт с пошаговыми фото

Как приготовить фаршированные сыром шампиньоны: простой и вкусный рецепт

Фаршированные сыром шампиньоны – это идеальное блюдо для любого случая: от праздничного стола до уютного ужина в кругу семьи. Их нежный вкус, аппетитный аромат и простота приготовления делают этот рецепт одним из фаворитов. Если вы ищете, как приготовить шампиньоны с сыром так, чтобы они получились сочными и ароматными, этот пошаговый рецепт поможет вам освоить это восхитительное блюдо. Шампиньоны фаршированные сыром – это не только вкусно, но и быстро, что особенно ценно в современном ритме жизни. Этот рецепт фаршированных шампиньонов позволит вам с легкостью создать кулинарный шедевр.

🎁 Подарок: Меню на Новый Год

Не знаете, что готовить? Я собрал готовое меню на 5000 руб + список продуктов в одну удобную шпаргалку.

✈️ Скачать бесплатно

откроется в Telegram

Необходимые ингредиенты для фаршированных шампиньонов

Для приготовления вкуснейших фаршированных шампиньонов вам понадобятся простые и доступные продукты. Количество ингредиентов рассчитано на 2-3 порции, но вы легко можете увеличить их пропорционально.

• Крупные шампиньоны – 8-10 штук
• Твердый сыр (например, гауда, чеддер или пармезан) – 100-150 грамм
• Луковица – 1 средняя
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Сметана (15-20%) или майонез – 2 столовые ложки
• Сливочное масло – 20 грамм
• Растительное масло – 1 столовая ложка
• Свежая зелень (укроп, петрушка) – для украшения
• Соль, черный молотый перец – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления фаршированных шампиньонов с сыром

Приготовить шампиньоны с начинкой из сыра довольно просто, если следовать этим шагам. Этот фаршированные грибы рецепт поможет вам шаг за шагом создать идеальные сырные шампиньоны рецепт которых запомнится вам надолго.

1. Подготовка грибов: Аккуратно промойте шампиньоны под проточной водой и обсушите их бумажными полотенцами. Отделите шляпки от ножек. Ножки мелко нарежьте, они понадобятся для начинки.
2. Обжарка начинки: Луковицу мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс или тоже мелко порубите. На сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте мелко нарезанные ножки грибов и чеснок. Готовьте, помешивая, пока вся жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый оттенок. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Приготовление начинки: Переложите обжаренные ножки грибов с луком и чесноком в миску. Натрите твердый сыр на мелкой или средней терке. Добавьте половину натертого сыра к грибам, а также сметану или майонез. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Это и есть та самая начинка, которая сделает ваши запеченные шампиньоны с сыром невероятно аппетитными.
4. Фаршировка: Наполните шляпки шампиньонов приготовленной начинкой, формируя небольшую горку.
5. Запекание: Разогрейте духовку до 180-200°C. Выложите фаршированные грибы на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом. Сверху посыпьте оставшимся натертым сыром. Отправьте противень в духовку на 15-20 минут, или пока сыр не расплавится и не приобретет золотистую корочку.
6. Подача: Готовые фаршированные шампиньоны достаньте из духовки. Перед подачей украсьте свежей мелко нарезанной зеленью. Подавайте горячими как самостоятельное блюдо, закуску или гарнир.

Почему стоит приготовить фаршированные шампиньоны с сыром

Этот рецепт шампиньонов с сыром – это не просто вкусно, но и очень удобно. Блюдо готовится относительно быстро, что делает его отличным выбором для ужина в будний день, когда времени на готовку мало. Фаршированные шампиньоны идеально подходят в качестве закуски для приема гостей: они выглядят очень аппетитно и всегда пользуются успехом. Шампиньоны являются источником белка, клетчатки, витаминов группы В и минералов, а добавление сыра делает их еще более сытными и питательными. Это универсальное блюдо, которое легко адаптировать под разные вкусы, добавляя в начинку бекон, курицу, другие овощи или специи. Попробовав этот пошаговый рецепт шампиньонов, вы убедитесь, что это блюдо может стать жемчужиной вашей кулинарной коллекции.