Пошаговый рецепт домашних фрикаделек с рисом в нежном грибном соусе и фото

Фрикадельки с рисом в грибном соусе: Домашний Уют на Вашем Столе

Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт фрикаделек с рисом в грибном соусе – идеального блюда для тех, кто ценит домашнюю кухню и нежный вкус. Это блюдо станет настоящим украшением вашего обеденного стола, подарив незабываемые моменты тепла и уюта. Приготовленные с любовью, домашние фрикадельки с рисом, утопающие в ароматном, нежном грибном соусе, — это классика, которая всегда актуальна. Мы покажем, как приготовить фрикадельки с рисом, чтобы они получились сочными, а соус – невероятно насыщенным и кремовым. Этот рецепт фрикаделек с фото позволит вам легко следовать каждому шагу, гарантируя превосходный результат.

🎁 Подарок: Меню на Новый Год

Не знаете, что готовить? Я собрал готовое меню на 5000 руб + список продуктов в одну удобную шпаргалку.

✈️ Скачать бесплатно

откроется в Telegram

Ингредиенты для Домашних Фрикаделек

Для приготовления этих замечательных фрикаделек с рисом и восхитительного нежного грибного соуса вам потребуется набор простых и доступных продуктов. Основа вкуса начинается именно здесь, с качественных ингредиентов. Убедитесь, что у вас есть все необходимое, прежде чем приступить к процессу приготовления, это значительно упростит работу на кухне и поможет создать идеальное блюдо.

• Фарш смешанный (свинина + говядина) – 500 г
• Рис круглозерный – 0,5 стакана
• Лук репчатый – 2 шт. (одна для фрикаделек, одна для соуса)
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Соль, черный перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Для грибного соуса для фрикаделек:

• Шампиньоны свежие – 300 г
• Сливки 15-20% – 200 мл
• Бульон (овощной или мясной) – 150 мл
• Мука пшеничная – 1 ст.л.
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Свежая зелень (укроп, петрушка) – для подачи

Пошаговый Рецепт Приготовления Фрикаделек с Рисом

Приготовить эти фрикадельки в грибном соусе совсем несложно, если следовать нашему пошаговому рецепту. Мы разделили процесс на несколько простых этапов, чтобы даже начинающий кулинар смог справиться с этой задачей и получить великолепный результат. Следуйте инструкциям, и вы узнаете, как приготовить фрикадельки с рисом, которые будут таять во рту.

1. Подготовка риса: Рис промойте до прозрачной воды и отварите до полуготовности. Он должен быть немного твердым внутри. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
2. Формирование фрикаделек: В глубокой миске соедините мясной фарш, остывший рис, мелко нарезанную одну луковицу и куриное яйцо. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Тщательно вымесите фарш руками до однородности, чтобы масса стала эластичной. Из полученного фарша сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех – это наши домашние фрикадельки.
3. Обжаривание фрикаделек: На сковороде с растительным маслом обжарьте фрикадельки со всех сторон до золотистой корочки. Это поможет запечатать соки внутри и придаст красивый цвет. Переложите обжаренные фрикадельки на отдельную тарелку.
4. Приготовление грибного соуса: В той же сковороде, где жарились фрикадельки, обжарьте мелко нарезанную вторую луковицу до прозрачности. Добавьте нарезанные пластинками шампиньоны и готовьте, пока они не уменьшатся в объеме и не выпарится лишняя влага. В конце добавьте измельченный чеснок.
5. Загущение соуса: Посыпьте грибы с луком мукой, хорошо перемешайте и готовьте 1-2 минуты, чтобы мука "разошлась". Постепенно влейте бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Доведите до кипения.
6. Финальный штрих соуса: Уменьшите огонь, влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Доведите соус до легкого кипения, но не кипятите сильно. Он должен стать нежным и кремовым.
7. Тушение фрикаделек в соусе: Верните обжаренные фрикадельки в сковороду с грибным соусом. Аккуратно перемешайте, чтобы они полностью покрылись соусом. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут, чтобы фрикадельки дошли до готовности, а их вкус гармонично соединился с ароматом соуса.
8. Подача: Подавайте фрикадельки с рисом в грибном соусе горячими, посыпав свежей зеленью. Они прекрасно сочетаются с картофельным пюре, макаронами или свежими овощами.

Почему Стоит Приготовить Фрикадельки с Рисом в Грибном Соусе?

Этот пошаговый рецепт фрикаделек – это не просто набор инструкций, это возможность создать настоящий кулинарный шедевр на своей кухне. Фрикадельки с рисом в грибном соусе – это блюдо, которое объединяет в себе сытность, нежность и богатый аромат. Приготовив домашние фрикадельки, вы точно будете знать, какие ингредиенты использованы, что делает их более полезными и безопасными для всей семьи. Нежный грибной соус, приготовленный с любовью, придает блюду особую изюминку, делая каждую порцию невероятно сочной и ароматной. Это прекрасный выбор для семейного ужина, уютного обеда или даже праздничного стола. Простота приготовления и потрясающий вкус – вот почему вам обязательно стоит попробовать этот рецепт!