Котлеты из куриного филе: рецепт классический с фото пошагово

Котлеты из куриного филе: Классический Рецепт Сочных Котлет

Котлеты из куриного филе — это одно из самых популярных и любимых блюд на многих кухнях. Эти нежные, легкие и невероятно сочные куриные котлеты станут настоящим украшением вашего стола, будь то повседневный ужин или праздничное застолье. Приготовить их совсем несложно, а наш рецепт куриных котлет поможет вам освоить этот классический рецепт куриных котлет, гарантируя превосходный результат. Забудьте о сухих и невкусных котлетах – мы покажем, как приготовить куриные котлеты так, чтобы они всегда оставались ароматными и нежными, идеально подходящими для всей семьи. Это действительно домашние куриные котлеты, которые понравятся каждому.

Необходимые Ингредиенты для Домашних Куриных Котлет

Для приготовления этого восхитительного блюда вам потребуется минимальный набор продуктов, который, скорее всего, уже есть у вас под рукой. Главный ингредиент, конечно же, куриное филе, но добавление других компонентов делает котлеты особенно сочными и ароматными.

• Куриное филе – 500 гр.
• Лук репчатый – 1 средняя головка
• Батон или белый хлеб – 2-3 ломтика (без корочки)
• Молоко или вода – 100 мл (для замачивания хлеба)
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Чеснок – 1-2 зубчика (по желанию)
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Панировочные сухари или мука – для обвалки
• Растительное масло – для жарки

Пошаговый Рецепт Приготовления Куриных Котлет

Теперь давайте разберем, как приготовить куриные котлеты, следуя простому и понятному пошаговому рецепту. Эти инструкции помогут вам создать идеальные сочные куриные котлеты, даже если вы новичок в кулинарии. Следуйте нашему пошаговому рецепту куриных котлет для достижения лучшего результата.

1. Подготовка филе и лука: Куриное филе тщательно промойте под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте филе на небольшие кусочки. Лук очистите и нарежьте на четвертинки.
2. Замачивание хлеба: Ломтики батона замочите в молоке или воде на несколько минут, чтобы они хорошо размягчились. Отжим лишнюю жидкость перед использованием.
3. Приготовление фарша: Пропустите куриное филе, лук и размоченный батон через мясорубку. Если хотите более однородную консистенцию, можно пропустить дважды. Добавьте к фаршу яйцо, измельченный чеснок (если используете), соль и черный перец. Тщательно вымесите фарш руками до однородности. Чем лучше вымешан фарш, тем сочнее и плотнее будут котлеты из куриного филе.
4. Формирование котлет: Смочите руки холодной водой, чтобы фарш не прилипал. Сформируйте из фарша небольшие котлеты овальной или круглой формы. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях или муке со всех сторон.
5. Жарка: Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Доведение до готовности: После обжаривания, для гарантии полной готовности, можно накрыть сковороду крышкой и потомить котлеты еще 5-10 минут на слабом огне, или запечь их в разогретой до 180°C духовке в течение 10-15 минут. Это особенно актуально для более толстых котлет из курицы, чтобы они были сочными и полностью пропеклись внутри.

Почему Стоит Приготовить Котлеты из Куриного Филе?

Котлеты из куриного филе – это не только вкусно, но и очень полезно! Куриное филе является отличным источником легкоусвояемого белка, который необходим для строительства и восстановления тканей организма. Эти домашние куриные котлеты содержат мало жира, что делает их идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием или придерживается диеты. Они прекрасно подходят для детского меню, так как нежные и мягкие. Приготовление котлет из курицы позволяет контролировать состав ингредиентов, избегая ненужных добавок. Это универсальное блюдо, которое можно подавать с любым гарниром: отварным картофелем, рисом, овощным пюре или свежим салатом. Легкость приготовления и диетические свойства делают этот рецепт куриных котлет незаменимым в вашем кулинарном арсенале.