Жареные креветки с чесноком в соевом соусе — рецепт с фото пошагово

Откройте для себя идеальный рецепт жареных креветок с чесноком в соевом соусе

Жареные креветки с чесноком в соевом соусе – это настоящее кулинарное наслаждение, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Если вы ищете быстрый и впечатляющий способ разнообразить свой стол, то этот рецепт креветок с чесноком идеально подойдет. Нежные, сочные креветки, пропитанные ароматным чесноком и пикантным соевым соусом, станут звездой любого ужина, будь то семейный обед или встреча с друзьями. Этот рецепт жареных креветок с чесноком в соевом соусе позволит вам создать блюдо ресторанного уровня прямо у себя дома.

Ингредиенты для ароматных креветок

Для приготовления этих потрясающих креветок на сковороде с соевым соусом вам понадобятся простые, но качественные продукты. Главное – свежие или правильно размороженные креветки.

Вам потребуется:

• Креветки очищенные (или неочищенные, крупные) – 500 г
• Чеснок – 4-6 зубчиков (по вкусу)
• Соевый соус – 3-4 ст. л.
• Оливковое или растительное масло – 2 ст. л.
• Сливочное масло – 20 г (по желанию, для более насыщенного вкуса)
• Лимонный сок – 1 ч. л. (по желанию)
• Красный перец хлопьями или свежий чили – по вкусу (для остроты)
• Свежая зелень (петрушка, кинза) – для подачи
• Соль и черный перец – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления чесночных креветок

Приготовить жареные креветки с чесноком в соевом соусе совсем несложно, даже если вы новичок на кухне. Следуйте этому креветки пошаговому рецепту, и у вас всё получится!

1. Подготовка креветок: Если креветки замороженные, предварительно разморозьте их в холодильнике или под холодной проточной водой. Очистите креветки от панциря и удалите пищевод (темную нить на спине), если он есть. Тщательно промойте их и обсушите бумажными полотенцами. Это ключевой шаг, чтобы жареные креветки получились хрустящими.
2. Подготовка чеснока: Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс. Чем мельче чеснок, тем сильнее будет его аромат в соусе.
3. Обжаривание: Разогрейте сковороду на среднем или чуть выше среднего огне. Влейте растительное масло (и добавьте сливочное, если используете). Когда масло хорошо прогреется, выложите нарезанный чеснок и, если используете, хлопья красного перца. Обжаривайте чеснок 30-60 секунд, пока он не станет ароматным, но не дайте ему подгореть, иначе он будет горчить.
4. Добавление креветок: Выложите подготовленные креветки в сковороду с чесноком. Распределите их равномерно по дну. Обжаривайте креветки по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не начнут менять цвет с серого на розовый и не свернутся. Важно не пережарить креветки, иначе они станут резиновыми. Этот этап очень быстрый!
5. Соус и завершение: Как только креветки станут розовыми, влейте соевый соус. По желанию, добавьте лимонный сок. Перемешайте креветки, чтобы они равномерно покрылись соусом. Готовьте еще 30-60 секунд, чтобы соус немного загустел и пропитал креветки. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и свежемолотый черный перец. Учтите, что соевый соус уже соленый.
6. Подача: Снимите сковороду с огня. Переложите быстрые креветки с чесноком на тарелку. Посыпьте свежей измельченной зеленью. Эти чесночные креветки рецепт отлично сочетаются с рисом, пастой, свежими овощами или просто как самостоятельная закуска. Наслаждайтесь этим рецептом азиатских креветок!

Почему стоит приготовить это блюдо?

Рецепт креветок с чесноком и соевым соусом – это не только безумно вкусно, но и полезно. Креветки – это отличный источник высококачественного белка, который необходим для строительства и восстановления тканей организма. Они также содержат минимальное количество жира и богаты такими важными микроэлементами, как селен, цинк, йод и витамин B12. Приготовленные таким образом креветки с соевым соусом, становятся легким, но питательным блюдом, которое подходит для тех, кто следит за фигурой или придерживается здорового питания. Быстрота приготовления делает его идеальным выбором для ужина в будни, когда времени мало, а хочется чего-то особенного. Попробуйте приготовить эти жареные креветки с фото и убедитесь сами!