Нежный кулич напоминающий кекс: подробный пошаговый рецепт с фото

Нежный кулич, напоминающий кекс: идеальный рецепт к празднику

Приближается светлый праздник Пасхи, и каждая хозяйка мечтает испечь идеальный кулич. Если вы ищете рецепт кулича, который удивит своей нежностью и воздушностью, а по текстуре будет напоминать тающий во рту кекс, то этот вариант создан специально для вас. Мы предлагаем пошаговый рецепт кулича, который станет настоящей звездой вашего праздничного стола. Этот пасхальный кулич настолько нежный, что просто рассыпается во рту, оставляя приятное послевкусие. Забудьте о сухих и плотных изделиях – этот домашний кулич рецепт поможет вам испечь самый нежный кулич, который покорит сердца всех ваших близких. Попробуйте приготовить этот вкусный кулич, и вы поймете, почему его называют кулич как кекс.

Ингредиенты для воздушного кулича

Для того чтобы приготовить этот восхитительный нежный кулич, вам потребуются следующие продукты. Возьмите 500 грамм пшеничной муки высшего сорта, 200 миллилитров теплого молока, 150 грамм сахара, 100 грамм сливочного масла комнатной температуры, 3 крупных яйца, 20 грамм свежих дрожжей (или 7 грамм сухих быстродействующих), щепотка соли, пакетик ванильного сахара (10 грамм) и 100 грамм изюма или других сухофруктов на ваш вкус. Для глазури подготовьте 1 яичный белок и 150 грамм сахарной пудры, а также немного лимонного сока. Это базовый кулич рецепт, который можно дополнять цукатами или орехами.

Пошаговый рецепт нежного кулича с фото

Приступим к приготовлению этого чудесного пасхального кулича. Сначала активируйте дрожжи: в теплом молоке растворите столовую ложку сахара и дрожжи, оставьте на 10-15 минут до появления пышной "шапочки". В большой миске смешайте оставшийся сахар, яйца, растопленное сливочное масло, ванильный сахар и соль. Добавьте опару и постепенно всыпьте просеянную муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Тщательно вымешивайте тесто около 10-15 минут, пока оно не станет отставать от рук. Затем добавьте заранее промытый и обсушенный изюм. Накройте миску пленкой и оставьте тесто в теплом месте на 1,5-2 часа для подъема, оно должно увеличиться в объеме в 2-3 раза. После этого обомните тесто и разложите по смазанным маслом формам для куличей, заполняя их примерно на треть. Дайте тесту подняться в формах еще раз, около 30-40 минут. Выпекайте куличи в разогретой до 180°C духовке 30-45 минут, в зависимости от размера форм, до золотистого цвета. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Дайте им остыть, затем покройте глазурью, приготовленной из взбитого белка с сахарной пудрой и лимонным соком. Этот пошаговый рецепт кулича с фото (воображаемыми, но очень подробными инструкциями) поможет вам создать шедевр.

Почему стоит приготовить этот нежный кулич

Приготовить домашний кулич по этому рецепту – значит наполнить дом ароматом праздника и создать настоящий кулинарный шедевр. Этот нежный кулич, напоминающий кекс, отличается необыкновенной влажностью и воздушностью, что делает его идеальным выбором для тех, кто не любит сухие хлебные изделия. В отличие от традиционных, более плотных куличей, этот вариант буквально тает во рту, при этом сохраняя всю символику и атмосферу пасхального застолья. Вы будете гордиться тем, как испечь нежный кулич, который станет самым нежным куличом на вашем столе. Кроме того, домашняя выпечка – это всегда возможность контролировать качество ингредиентов и вложить свою душу в приготовление, что делает пасхальный кулич не только вкусным, но и особенным. Это не просто рецепт кулича, это возможность подарить радость и тепло своим близким.