Маленькие пасхальные куличи в бумажных формах как кексы: пошаговый рецепт с фото

Маленькие пасхальные куличи в бумажных формах как кексы: пошаговый рецепт с фото

Приготовление пасхальных куличей – это не только кулинарный процесс, но и настоящая традиция, наполняющая дом ароматом праздника. Если вы ищете способ испечь вкусные и красивые куличи, но не хотите тратить много времени на сложные рецепты, то наш пошаговый рецепт куличей с фото идеально вам подойдет. Сегодня мы предлагаем приготовить маленькие пасхальные куличи в бумажных формах, которые по своей текстуре и удобству очень напоминают нежные кексы. Этот рецепт куличей как кексов позволит вам легко создать домашние пасхальные куличи, которые станут прекрасным украшением праздничного стола или вкусным подарком для близких. Это отличный мини куличи рецепт, который позволит насладиться традиционной выпечкой без лишних хлопот.

Необходимые ингредиенты для ваших куличей

Для того чтобы испечь эти чудесные куличи в бумажных формах, вам потребуются простые и доступные ингредиенты. Убедитесь, что все продукты свежие, ведь от этого напрямую зависит вкус ваших домашних пасхальных куличей. Вам понадобится: 250 мл теплого молока, 100 г сахара, 7 г сухих дрожжей (или 20 г свежих), 2 яйца, 80 г сливочного масла комнатной температуры, 450-500 г пшеничной муки высшего сорта, щепотка соли, 100 г изюма (или смеси сухофруктов), цедра одного лимона или апельсина для аромата. Для глазури возьмите 100 г сахарной пудры и 2-3 столовые ложки лимонного сока, а для украшения – разноцветная кондитерская посыпка.

Пошаговый рецепт приготовления мини куличей

Приготовление этих пасхальных кексов рецепт начинается с активации дрожжей. В теплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10-15 минут до появления "шапочки". В отдельной миске слегка взбейте яйца с солью. Когда дрожжевая смесь будет готова, добавьте к ней яйца, растопленное (но не горячее) сливочное масло, цедру. Постепенно всыпайте просеянную муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. В конце добавьте заранее промытый и обсушенный изюм. Вымешивайте тесто около 10-15 минут, пока оно не станет эластичным и не перестанет сильно липнуть к рукам. Переложите тесто в глубокую миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема, пока оно не увеличится в объеме в два раза. После того как тесто поднимется, обомните его и разложите по бумажным формам для куличей, заполняя их примерно на треть. Дайте куличам в формочках еще раз подняться в течение 30-40 минут. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-30 минут, до золотистого цвета. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Дайте готовым куличам остыть, затем покройте глазурью из сахарной пудры и лимонного сока и украсьте посыпкой. Это действительно простой рецепт куличей, который по силу даже начинающим кулинарам.

Почему стоит приготовить домашние пасхальные куличи

Приготовить домашние пасхальные куличи, особенно по этому простому рецепту куличей, стоит по нескольким причинам. Во-первых, это возможность насладиться по-настоящему свежей, ароматной и вкусной выпечкой, сделанной с любовью. Домашние куличи не сравнятся с магазинными аналогами ни по вкусу, ни по качеству. Во-вторых, маленькие куличи в бумажных формах невероятно удобны: их легко порционно подавать, они идеальны для детского стола, а также их удобно брать с собой в гости или дарить. К тому же, приготовление мини куличей по этому рецепту как кексов – это отличный способ привлечь к процессу детей, создавая вместе праздничное настроение. Это не просто выпечка, это часть пасхальной традиции, которая объединяет семью и наполняет дом теплом и уютом.