Изумительно сочная куриная грудка в духовке: пошаговый рецепт с фото

Изумительно сочная куриная грудка в духовке: пошаговый рецепт с фото

Откройте для себя секрет приготовления удивительно сочной куриной грудки в духовке. Этот рецепт куриной грудки в духовке позволит вам создать нежное и ароматное блюдо, которое станет идеальным выбором для здорового обеда или ужина. Мы расскажем, как приготовить сочную куриную грудку, чтобы она оставалась невероятно нежной и не пересушенной, с минимумом усилий. Забудьте о сухом курином филе – наша грудка в духовке с фото покажет каждый шаг к совершенству, гарантируя результат, который поразит вас своей простотой и отменным вкусом.

Ингредиенты для сочной куриной грудки в духовке

Для того чтобы ваша куриная грудка для запекания получилась максимально вкусной и ароматной, вам понадобятся простые и доступные продукты. Особое внимание уделим маринаду для куриной грудки в духовке, который и будет отвечать за её нежность и сочность. Этот список рассчитан на две порции, но его легко можно масштабировать, увеличив количество ингредиентов пропорционально числу грудок.

• Куриная грудка (филе) – 2 шт.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Чеснок – 2 зубчика (измельчить)
• Паприка – 1 ч.л.
• Сушеный орегано или тимьян – 0.5 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по вкусу

Пошаговый рецепт куриной грудки в духовке

Следуйте нашему пошаговому рецепту куриной грудки, и вы сможете легко приготовить идеальное куриное филе в духовке. Важно соблюдать время запекания, чтобы грудка чтобы была сочной в духовке и не пересохла, сохранив все свои вкусовые качества и нежность.

1. Подготовка филе: Промойте куриные грудки под холодной водой, затем тщательно обсушите их бумажными полотенцами. При желании, слегка отбейте каждую грудку молотком через пищевую пленку до одинаковой толщины – это поможет им пропечься равномерно и сохранит сочность.
2. Приготовление маринада: В небольшой миске смешайте оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, измельченный чеснок, паприку, сушеный орегано (или тимьян), соль и черный перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
3. Маринование: Поместите подготовленные куриные грудки в глубокую емкость или плотный пакет для запекания. Залейте грудки приготовленным маринадом, убедившись, что каждая часть филе хорошо покрыта. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут при комнатной температуре. Для более выраженного вкуса и сочности можно оставить в холодильнике на 1-2 часа или даже на ночь.
4. Разогрев духовки: Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой или фольгой для предотвращения прилипания.
5. Запекание: Выложите замаринованные куриные грудки на подготовленный противень, распределив их равномерно. Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут. Точное время запекания может варьироваться в зависимости от толщины грудок и особенностей вашей духовки. Готовность можно проверить, проткнув самую толстую часть – вытекающий сок должен быть прозрачным. Использование кулинарного термометра покажет готовность при достижении внутренней температуры 74°C.
6. Отдых: После запекания выньте противень из духовки. Накройте грудки фольгой и дайте им "отдохнуть" в течение 5-10 минут. Этот важный шаг позволяет сокам равномерно распределиться внутри мяса, делая его максимально сочным и нежным.

Польза и преимущества куриной грудки в духовке

Помимо великолепного вкуса, куриная грудка, приготовленная в духовке, обладает множеством преимуществ, которые делают ее отличным выбором для ежедневного меню. Этот способ приготовления не только позволяет сохранить максимум полезных веществ, но и значительно снижает калорийность блюда.

• Богатый источник белка: Куриное филе – это высококачественный источник нежирного белка, необходимого для роста и восстановления мышц, поддержания здоровья кожи, волос и ногтей. Он обеспечивает длительное чувство сытости, что помогает контролировать вес.
• Низкое содержание жира: Приготовленная без лишнего масла и кожицы, куриная грудка является одним из самых диетических видов мяса, идеальным для тех, кто следит за весом, придерживается здорового питания или восстанавливается после болезней.
• Легкость приготовления: Представленный пошаговый рецепт куриной грудки не требует особых кулинарных навыков, а само приготовление занимает минимум активного времени, что очень удобно для занятых людей.
• Универсальность: Запеченная куриная грудка прекрасно сочетается с любым гарниром – будь то свежие овощи, киноа, рис, кускус или картофель. Она также отлично подходит для салатов, сэндвичей, бургеров или в качестве начинки для тортильи, делая ее невероятно практичным ингредиентом для самых разных блюд.