Нежные куриные котлеты с морковью и кабачком: простой рецепт с фото

Нежные куриные котлеты с морковью и кабачком: простой и легкий рецепт

Приготовление вкусных и полезных блюд для всей семьи может быть быстрым и приятным процессом. Сегодня мы поделимся с вами великолепным рецептом, который точно станет фаворитом на вашем столе – это нежные куриные котлеты с морковью и кабачком. Этот рецепт куриных котлет с овощами идеально подходит для тех, кто ищет легкий и питательный вариант ужина или обеда. Котлеты из куриного фарша с овощами получаются невероятно сочными и ароматными, а благодаря добавлению овощей – еще и очень полезными. Следуйте нашему простому рецепту куриных котлет, и вы убедитесь, насколько это блюдо может быть аппетитным, а описание с фото поможет вам на каждом этапе.

🎁 Подарок: Меню на Новый Год

Не знаете, что готовить? Я собрал готовое меню на 5000 руб + список продуктов в одну удобную шпаргалку.

✈️ Скачать бесплатно

откроется в Telegram

Ингредиенты для сочных куриных котлет с овощами

Для того чтобы приготовить эти чудесные куриные котлеты с морковью и кабачком, вам потребуются доступные и простые ингредиенты. Важно выбирать свежие продукты, чтобы вкус получился максимально насыщенным. Этот список рассчитан на 4-6 порций, поэтому при необходимости вы можете пропорционально увеличить или уменьшить количество составляющих. Мы будем использовать куриный фарш, который станет основой для наших нежных котлет.

• Куриное филе или фарш – 500 г
• Кабачок (молодой) – 1 шт. (средний, около 200 г)
• Морковь – 1 шт. (средняя)
• Лук репчатый – 1 шт. (небольшой)
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Манная крупа или овсяные хлопья быстрого приготовления – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Черный перец молотый – по вкусу
• Свежая зелень (укроп, петрушка) – по желанию
• Растительное масло – для жарки

Пошаговый рецепт приготовления куриных котлет с морковью и кабачком

Приготовить эти котлеты очень просто, и справится даже начинающий кулинар. Следуйте нашему пошаговому руководству, чтобы получить идеальные куриные котлеты с морковью и кабачком. Это действительно легкий рецепт куриных котлет, который не отнимет много времени.

1. Подготовка овощей: Кабачок и морковь тщательно вымойте. Кабачок натрите на крупной терке, если он молодой, кожуру можно не снимать. Морковь также натрите на мелкой или средней терке. Лук очистите и мелко нарежьте или измельчите в блендере.
2. Смешивание фарша: В глубокой миске соедините куриный фарш (если используете филе, предварительно измельчите его в мясорубке), натертые кабачок и морковь, измельченный лук.
3. Добавление связующих элементов: Вбейте в фарш куриное яйцо, добавьте манную крупу (она поможет котлетам держать форму и сделает их более сочными) или овсяные хлопья. Посолите и поперчите по вкусу. Если используете зелень, мелко нарежьте ее и добавьте в фарш.
4. Формирование котлет: Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. Дайте фаршу постоять 10-15 минут, чтобы манка или хлопья набухли. Смочите руки водой и сформируйте небольшие котлеты желаемой формы.
5. Приготовление: Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Выложите котлеты и обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки – примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5-7 минут до полной готовности. Также эти диетические куриные котлеты можно приготовить на пару или запечь в духовке.

Польза и преимущества диетических куриных котлет

Почему стоит приготовить именно эти куриные котлеты с морковью и кабачком? Причин несколько! Во-первых, это невероятно полезное блюдо. Куриное мясо – отличный источник белка, необходимого для строительства мышц и поддержания общего здоровья. Добавление кабачка и моркови обогащает блюдо клетчаткой, витаминами и минералами. Кабачок низкокалориен и способствует пищеварению, а морковь известна высоким содержанием витамина А, полезного для зрения.

Эти диетические куриные котлеты с овощами идеально подходят для тех, кто следит за фигурой или придерживается здорового питания. Они получаются нежными, сочными и при этом не отягощают желудок. Простой рецепт куриных котлет позволяет быстро приготовить питательный ужин без лишних хлопот. Куриные котлеты с морковью и куриные котлеты с кабачком – это прекрасный способ незаметно добавить больше овощей в рацион вашей семьи, особенно если дети не очень любят их в чистом виде. Попробуйте этот легкий рецепт куриных котлет, и он обязательно займет почетное место в вашей кулинарной книге.