Сочные куриные шашлычки с овощами: пошаговый рецепт с фото для всех

Сочные куриные шашлычки с овощами: идеальный выбор для любого случая

Поиски идеального блюда для летнего пикника или уютного ужина в кругу семьи часто приводят к мысли о шашлыке. Но что, если хочется чего-то легкого, полезного и невероятно вкусного? Тогда на помощь приходят куриные шашлычки с овощами! Это не просто блюдо, это настоящий кулинарный шедевр, который удивит вас своей простотой приготовления и нежным вкусом. Наш пошаговый рецепт шашлыка из курицы поможет вам создать сочные куриные шашлычки, которые станут хитом любого стола. Забудьте о сложностях – этот домашний куриный шашлык доступен каждому, а его вкус никого не оставит равнодушным. Это действительно простой рецепт куриных шашлычков, который позволит насладиться вкусом лета в любое время года.

Ингредиенты для вашего куриного шашлыка на шпажках

Для приготовления этого замечательного блюда вам понадобятся свежие и качественные продукты. Основу составит нежное куриное филе, дополненное яркими и сочными овощами, которые придадут шашлычку аппетитный вид и неповторимый вкус. Правильный маринад для куриных шашлычков – ключ к сочности мяса.

• Куриное филе – 600-700 г
• Перец болгарский (разных цветов) – 2 шт.
• Кабачок или цукини – 1 шт. среднего размера
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Помидоры черри – 200 г
• Оливковое масло – 3-4 ст. л.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Паприка молотая – 1 ч. л.
• Сушеный орегано или тимьян – 0.5 ч. л.
• Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
• Деревянные шпажки – 15-20 шт. (предварительно замочите в воде на 30 минут)

Как приготовить куриные шашлычки: пошаговая инструкция

Следуя этому пошаговому рецепту шашлыка из курицы, вы легко сможете создать идеальные куриные шашлычки. Процесс не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания. Давайте узнаем, как приготовить куриные шашлычки максимально просто и вкусно.

1. Подготовка курицы: Куриное филе промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кусочками размером примерно 2-3 см. Это обеспечит равномерное прожаривание и удобство при нанизывании на шпажки.
2. Приготовление маринада: В глубокой миске смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, измельченный чеснок, паприку, орегано (или тимьян), соль и черный перец. Тщательно перемешайте. Поместите кусочки курицы в маринад, хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут, а лучше на 1-2 часа. Это сделает ваш шашлык из курицы особенно нежным.
3. Подготовка овощей: Болгарский перец очистите от семян и нарежьте квадратиками. Кабачок или цукини нарежьте кружочками или полукружками, а затем четвертинками, чтобы они соответствовали размеру куриных кусочков. Лук очистите и нарежьте крупными дольками. Помидоры черри оставьте целыми.
4. Сборка шашлычков: Нанизывайте ингредиенты на предварительно замоченные шпажки, чередуя курицу и овощи (перец, кабачок, лук, помидор). Старайтесь не нанизывать слишком плотно, чтобы шашлычки равномерно прожаривались. У вас получатся красивые куриные шашлычки на шпажках.
5. Приготовление: Вы можете приготовить куриные шашлычки на гриле, в духовке или даже на сковороде.
   • На гриле: Жарьте на среднем огне 10-15 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки и полной готовности.
   • В духовке: Выложите шашлычки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при 200°C около 20-25 минут, один раз перевернув.
   • На сковороде-гриль: Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности.

Почему стоит выбрать этот рецепт куриных шашлычков с овощами

Этот рецепт куриных шашлычков с овощами – это не только безумно вкусно, но и очень полезно. Куриное мясо, особенно филе, является отличным источником легкоусвояемого белка, необходимого для строительства мышц и поддержания общего тонуса организма. Овощи же насыщают блюдо витаминами, минералами и клетчаткой, способствуя здоровому пищеварению. Приготовленный таким способом куриный шашлык получается нежирным и диетическим, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за питанием.

Это блюдо универсально: оно прекрасно подходит для летнего барбекю, быстрого ужина в будни или праздничного стола. А благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам, любой сможет приготовить сочные куриные шашлычки без особого труда. Попробуйте этот простой рецепт куриных шашлычков, и он обязательно станет одним из ваших любимых!