Сочная целая курица с ароматной картошкой запеченная в рукаве в духовке

Сочная курица с картошкой в духовке: идеальный рецепт для семейного ужина

Откройте для себя легкий и невероятно вкусный способ приготовить сочную курицу с картошкой, который станет настоящим хитом на вашем столе. Это блюдо, запеченная курица целиком, готовится в рукаве, что позволяет мясу оставаться нежным и сочным, а картофелю — идеально пропитанным всеми ароматами. Целая курица в рукаве – это гарантия того, что вы получите домашнюю курицу в духовке, которая порадует своим вкусом и золотистой корочкой без лишних хлопот. Рецепт курицы в рукаве прост, и результат всегда превосходит ожидания, ведь курица в пакете для запекания сохраняет максимум влаги и вкуса.

Что понадобится: список ингредиентов

Для того чтобы приготовить этот чудесный ужин, вам не потребуется много экзотических продуктов. Все ингредиенты доступны и легко находятся в любом магазине, что делает этот рецепт еще более привлекательным для ежедневного приготовления.

• Курица целая – 1 шт. (весом 1.5-2 кг)
• Картофель – 1-1.5 кг (среднего размера)
• Морковь – 2 шт. (крупные)
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Чеснок – 5-7 зубчиков
• Масло растительное – 2-3 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Черный перец молотый – по вкусу
• Смесь трав (прованские, итальянские) – 1-2 ч. л.
• Паприка сладкая – 1 ч. л.
• Мед (по желанию, для золотистой корочки) – 1 ч. л.
• Рукав для запекания – 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления ароматной курицы в духовке

Приготовление этой ароматной курицы в духовке не займет много времени, а результат превзойдет все ваши ожидания. Следуя этому простому руководству, вы легко сможете как приготовить курицу с картошкой, так и порадовать близких.

1. Подготовка курицы: Промойте курицу под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. В небольшой миске смешайте растительное масло, соль, черный перец, паприку, смесь трав и измельченный чеснок. По желанию, добавьте мед. Тщательно натрите курицу этой смесью снаружи и изнутри. Дайте курице промариноваться хотя бы 30 минут, а лучше 1-2 часа в холодильнике.
2. Подготовка овощей: Картофель очистите и нарежьте крупными дольками или четвертинками, если клубни небольшие. Морковь очистите и нарежьте толстыми кружочками или брусочками. Лук нарежьте крупными полукольцами. Смешайте овощи в отдельной миске, добавьте немного растительного масла, соль и перец по вкусу. Это будет наша курица с овощами в рукаве.
3. Сборка в рукаве: Возьмите рукав для запекания, завяжите один конец. Выложите на дно рукава подготовленные овощи, равномерно распределяя их. Сверху на овощи аккуратно поместите промаринованную курицу. Завяжите второй конец рукава, оставив немного свободного места для циркуляции воздуха. Сделайте несколько небольших проколов в верхней части рукава для выхода пара.
4. Запекание: Разогрейте духовку до 180-190°C. Поместите рукав с курицей и овощами на противень и отправьте в разогретую духовку. Запекайте примерно 1.5-2 часа, в зависимости от размера курицы. Если вы хотите получить более румяную корочку, за 15-20 минут до окончания приготовления разрежьте рукав сверху и раскройте его.
5. Подача: Достаньте противень из духовки, осторожно разрежьте рукав и переложите запеченную курицу целиком с ароматным картофелем и овощами на большое блюдо. Подавайте горячим.

Почему стоит приготовить: польза и преимущества блюда

Этот рецепт сочной курицы в духовке – это не только безумно вкусно, но и невероятно удобно. Запекание в рукаве позволяет сохранить все полезные свойства продуктов, минимизируя использование жира. Вы получаете полноценный, сбалансированный ужин с белками, сложными углеводами и клетчаткой. Кроме того, курица в пакете для запекания значительно упрощает уборку после приготовления, ведь противень остается чистым. Это идеальный вариант для тех, кто ценит свое время, стремится к здоровому питанию и хочет порадовать себя и близких по-настоящему домашней курицей в духовке без лишних хлопот.