Курица в сливочном соусе на сковороде: пошаговый рецепт с фото

Курица в сливочном соусе на сковороде: Идеальный ужин для всей семьи

Представляем вашему вниманию один из самых популярных и любимых рецептов – нежная курица в сливочном соусе на сковороде. Это блюдо идеально подходит для быстрого и вкусного ужина, когда хочется чего-то особенного, но нет времени на долгие кулинарные эксперименты. Простой рецепт курицы со сливками позволяет получить невероятно ароматное и сочное куриное филе в сливочном соусе, которое буквально тает во рту. Забудьте о скучных обедах: курица на сковороде в таком исполнении – это настоящий праздник вкуса, который оценит вся семья.

Необходимые ингредиенты для курицы в сливочном соусе

Для приготовления этой восхитительной курицы со сливками вам не потребуется много экзотических продуктов. Все ингредиенты доступны и легко найдутся в любом магазине. Главное – выбрать свежее куриное мясо и качественные сливки, чтобы ваш сливочный соус для курицы получился максимально нежным и насыщенным.

• Куриное филе – 500-600 г
• Сливки (жирность 20-30%) – 200 мл
• Лук репчатый – 1 небольшая головка
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Мука пшеничная (для загущения, по желанию) – 1 ст. ложка
• Масло растительное или сливочное – для жарки
• Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
• Свежая зелень (укроп, петрушка) – для подачи

Как приготовить курицу в сливочном соусе: Пошаговый рецепт

Приготовление этого блюда – это настоящее удовольствие, ведь процесс занимает минимум времени, а результат превосходит все ожидания. Следуя этому простому руководству, вы легко сможете приготовить курицу в сливках, которая станет звездой вашего стола.

1. Подготовка курицы: Куриное филе промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте средними кусочками или полосками. Посолите и поперчите.
2. Обжаривание курицы: Разогрейте сковороду с растительным или сливочным маслом. Выложите кусочки курицы и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Убедитесь, что курица хорошо подрумянилась, это придаст блюду особый вкус. Переложите обжаренную курицу на отдельную тарелку.
3. Приготовление основы соуса: В той же сковороде, где жарилась курица, добавьте немного масла, если нужно. Мелко нарежьте лук и обжарьте до мягкости и прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще около минуты до появления аромата.
4. Загущение соуса (по желанию): Если хотите более густой сливочный соус для курицы, добавьте к луку и чесноку столовую ложку муки, перемешайте и готовьте 1-2 минуты.
5. Добавление сливок: Влейте сливки в сковороду. Доведите соус до кипения, постоянно помешивая, чтобы он слегка загустел. Убавьте огонь.
6. Соединение ингредиентов: Верните обжаренную курицу в сковороду с соусом. Перемешайте, чтобы каждый кусочек куриного филе был покрыт соусом. Тушите курицу в сливочном соусе на сковороде на медленном огне 5-7 минут, чтобы курица полностью пропиталась вкусом соуса и стала еще нежнее. Попробуйте на соль и перец, при необходимости досолите.
7. Подача: Готовую курицу со сливками посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячей с любимым гарниром – это может быть рис, паста, картофельное пюре или свежие овощи. Этот рецепт курицы в сливочном соусе станет вашим фаворитом!

Почему стоит приготовить курицу в сливочном соусе?

Это блюдо – не просто еда, это настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Во-первых, это невероятно быстро: курица на сковороде готовится буквально за считанные минуты, что делает ее идеальным вариантом для будничных вечеров. Во-вторых, нежность курицы в сливочном соусе и ее насыщенный вкус покорят даже самых привередливых едоков. Это отличный способ накормить семью полезным белком из курицы, который легко усваивается организмом. Курица в сливках – это комфортная еда, способная поднять настроение и насытить. Такой простой рецепт курицы со сливками позволяет наслаждаться домашней кухней, не тратя много сил и времени, и каждый раз получать великолепный результат.