Готовим сочные мясные фрикадельки как в Икеа: подробный рецепт с фото

Готовим сочные мясные фрикадельки как в Икеа: подробный рецепт

Кто из нас не любит культовые мясные фрикадельки из Икеа? Их нежный вкус и ароматный сливочный соус завоевали сердца миллионов. Теперь вы можете приготовить эти сочные мясные фрикадельки прямо у себя дома! Мы предлагаем вам подробный рецепт фрикаделек Икеа, который позволит воссоздать тот самый незабываемый вкус. Забудьте о походах в магазин за готовыми продуктами – с нашим пошаговым руководством вы узнаете, как приготовить фрикадельки Икеа, которые будут ничуть не хуже оригинала. Это не просто еда, это целая философия комфорта и уюта, которую мы привнесем на ваш стол.

Ингредиенты для домашних фрикаделек Икеа

Для того чтобы приготовить фрикадельки как в Икеа, вам понадобятся следующие продукты. Эти компоненты помогут создать основу для идеальных шведских фрикаделек рецепт которых мы тщательно подобрали для максимального сходства с оригиналом. Не забудьте про соус, ведь именно он придает блюду завершенность и узнаваемость.

Для фрикаделек:

• 500 г смешанного фарша (говядина и свинина в равных пропорциях)
• 1 средняя луковица
• 100 мл молока
• 50 г панировочных сухарей
• 1 яйцо
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 0,5 чайной ложки черного перца
• Растительное масло для жарки

Для сливочного соуса:

• 50 г сливочного масла
• 2 столовые ложки пшеничной муки
• 500 мл говяжьего бульона
• 150 мл сливок (20-30%)
• 1 чайная ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления фрикаделек Икеа

Этот подробный рецепт фрикаделек позволит вам с легкостью освоить приготовление этого замечательного блюда. Следуйте инструкциям, и у вас обязательно получатся те самые фрикадельки Икеа с фото, которые вдохновляют на кулинарные подвиги.

1. Подготовка фарша: Мелко нарежьте лук и чеснок. В большой миске соедините фарш, измельченные лук и чеснок, яйцо, панировочные сухари, молоко, соль и перец. Тщательно вымесите фарш руками до однородности. Это важный шаг для того, чтобы фрикадельки получились сочными и не разваливались.
2. Формирование фрикаделек: Смочите руки водой и сформируйте из фарша небольшие шарики размером примерно с грецкий орех. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
3. Обжаривание: Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте фрикадельки порциями со всех сторон до золотистой корочки. Это придаст им красивый цвет и запечатает соки внутри.
4. Доведение до готовности: Переложите обжаренные фрикадельки на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут, до полной готовности. Пока фрикадельки доходят в духовке, займитесь соусом.
5. Приготовление сливочного соуса: В той же сковороде, где жарились фрикадельки, растопите сливочное масло. Добавьте муку и постоянно помешивая, обжаривайте до легкого золотистого цвета (около 1 минуты). Постепенно влейте говяжий бульон, энергично помешивая венчиком, чтобы не образовалось комочков. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
6. Финальные штрихи соуса: Уменьшите огонь, добавьте сливки, соевый соус и дижонскую горчицу. Перемешайте и прогрейте еще 2-3 минуты, не доводя до кипения. Попробуйте и приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Подача: Подавайте горячие фрикадельки, полив их щедрой порцией сливочного соуса. Традиционно шведские фрикадельки подают с картофельным пюре и брусничным джемом.

Почему стоит приготовить эти мясные фрикадельки дома

Приготовить домашние фрикадельки Икеа — это не только возможность насладиться любимым вкусом, но и прекрасный способ порадовать себя и близких полезным и сытным блюдом. Эти мясные фрикадельки, приготовленные своими руками, гарантированно будут содержать только свежие и качественные ингредиенты, в отличие от полуфабрикатов. Вы полностью контролируете состав, можете регулировать количество соли и специй, делая блюдо идеальным для вашей семьи. Это отличный источник белка, а сливочный соус добавляет необходимую калорийность и невероятный вкус. К тому же, процесс приготовления сам по себе может стать увлекательным занятием, а результат в виде ароматных, сочных фрикаделек с нежным соусом подарит незабываемые гастрономические впечатления.