Паста Феттучини с курицей и грибами в сливочном соусе: Идеальный выбор для ужина
Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашей пастой феттучини с курицей и грибами в сливочном соусе! Это блюдо — настоящий шедевр итальянской кухни, адаптированный для домашнего приготовления, который покорит сердца даже самых взыскательных гурманов. Нежная курица, ароматные грибы и шелковистый сливочный соус, обволакивающие широкие ленты феттучини, создают неповторимую гармонию вкуса и текстуры. Этот рецепт феттучини с курицей и грибами станет вашим любимым, ведь он позволяет легко приготовить феттучини с курицей в сливочном соусе, превратив обычный ужин в праздничное событие. Если вы ищете рецепт пасты с курицей и грибами, который будет одновременно простым и впечатляющим, вы его нашли.
Необходимые ингредиенты для Феттучини с Курицей и Грибами
Для того чтобы приготовить восхитительную пасту феттучини с курицей и грибами, вам понадобятся простые и доступные продукты, которые легко найти в любом магазине. Точные пропорции обеспечат идеальный баланс вкуса и консистенции соуса, делая этот пошаговый рецепт феттучини с курицей максимально понятным.
- Феттучини – 300-350 г
- Куриное филе – 400 г
- Шампиньоны (или другие грибы) – 250 г
- Сливки 20-30% – 300 мл
- Лук репчатый – 1 небольшая головка
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Сыр Пармезан (или другой твердый сыр) – 50 г (для подачи)
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Сливочное масло – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Черный перец молотый – по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или базилик) – для украшения
Пошаговый Рецепт Приготовления Пасты Феттучини с Курицей и Грибами
Как приготовить феттучини с курицей так, чтобы оно получилось нежным, сочным и ароматным? Следуйте нашему пошаговому руководству, и у вас обязательно получится кулинарный шедевр. Этот подробный феттучини с курицей рецепт с фото (представьте, что оно есть) поможет вам на каждом этапе приготовления, гарантируя отличный результат.
- Подготовка ингредиентов: Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками или полосками. Грибы очистите и нарежьте пластинками. Лук мелко нашинкуйте, чеснок измельчите.
- Обжаривание курицы: На глубокой сковороде или сотейнике разогрейте оливковое масло. Выложите куриное филе и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Добавьте соль и перец по вкусу. Переложите курицу в отдельную тарелку.
- Приготовление грибов и лука: В ту же сковороду добавьте сливочное масло, выложите лук и пассеруйте до мягкости (2-3 минуты). Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их до тех пор, пока вся жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый оттенок (около 7-10 минут). В конце добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту, до появления аромата.
- Варка феттучини: Пока готовятся грибы, поставьте большую кастрюлю с водой на огонь. Доведите до кипения, посолите и опустите феттучини. Варите согласно инструкции на упаковке до состояния al dente (обычно 8-10 минут). Откиньте пасту на дуршлаг, сохранив примерно полстакана воды, в которой варилась паста.
- Создание сливочного соуса: Верните обжаренную курицу к грибам и луку в сковороду. Влейте сливки, хорошо перемешайте. Доведите соус до легкого кипения и готовьте на слабом огне 3-5 минут, пока соус слегка не загустеет. Если соус кажется слишком густым, добавьте немного воды от варки пасты. Проверьте на соль и перец, при необходимости добавьте. Именно так создается нежнейший феттучини курица грибы сливочный соус.
- Соединение пасты с соусом: Добавьте сваренную феттучини прямо в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте, чтобы каждая ленточка пасты была покрыта ароматным соусом. Готовьте еще 1-2 минуты, чтобы паста хорошо пропиталась.
- Подача: Разложите пасту по порционным тарелкам. Сверху посыпьте натертым Пармезаном и украсьте свежей зеленью. Ваша паста феттучини с курицей готова к подаче! Наслаждайтесь этим превосходным блюдом.
Почему стоит приготовить Феттучини с курицей и грибами в сливочном соусе?
Паста феттучини с курицей и грибами в сливочном соусе – это не только невероятно вкусно, но и отличный выбор для полноценного и питательного обеда или ужина. Это блюдо является источником качественного белка благодаря куриному филе, что важно для роста и восстановления тканей организма. Грибы добавляют блюду не только уникальный аромат, но и ценные витамины группы B, а также микроэлементы. Углеводы из феттучини обеспечивают организм необходимой энергией для активного дня. Сливочный соус, при умеренном использовании, придает блюду нежность и кремовую текстуру, делая его по-настоящему сытным. К тому же, приготовление пасты с курицей и грибами – это быстрый и относительно простой способ накормить семью или гостей вкусным, сбалансированным блюдом, которое не требует особых кулинарных навыков. Это блюдо объединяет в себе сытность, пользу и изысканный вкус, что делает его идеальным вариантом для будничных дней и особых случаев.
Другие статьи:
