Сочный и нежный пирог с курицей свежим шпинатом и ароматным творогом

Сочный и нежный пирог с курицей свежим шпинатом и ароматным творогом

Представляем вашему вниманию по-настоящему особенное блюдо, которое обязательно покорит сердца всех домочадцев и гостей – сочный и нежный пирог с курицей шпинатом и творогом. Этот домашний пирог с курицей представляет собой идеальное сочетание нежного куриного мяса, свежего шпината и ароматного творога, заключенных в золотистую хрустящую корочку. Он станет прекрасным вариантом как для семейного ужина, так и для праздничного стола, предлагая удивительный баланс вкусов и текстур. Приготовление этого нежного пирога с курицей не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания, даря незабываемые гастрономические впечатления.

Что потребуется для рецепта пирога с курицей шпинатом и творогом

Для того чтобы приготовить этот аппетитный куриный пирог со шпинатом, вам понадобятся простые и доступные ингредиенты, которые легко найти в любом магазине. Важно выбирать свежие продукты, чтобы раскрыть все оттенки вкуса этого замечательного блюда. Основой пирога служит тесто, которое можно взять готовое слоеное или приготовить дрожжевое самостоятельно. Начинка же порадует своей сочностью и питательностью благодаря отборной куриной грудке, свежему шпинату и нежному творогу.

Список ингредиентов:

• Для теста:
  • Мука пшеничная – 300 г
  • Масло сливочное (холодное) – 150 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Вода ледяная – 3-4 ст. л.
  • Соль – щепотка
• Для начинки:
  • Куриное филе – 400 г
  • Шпинат свежий – 250 г (или замороженный – 300 г)
  • Творог 5-9% – 200 г
  • Сыр твердый (например, пармезан или гауда) – 100 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Яйца куриные – 2 шт. (для заливки)
  • Сливки 10-20% – 100 мл (для заливки)
  • Масло растительное – для жарки
  • Соль, черный перец – по вкусу
  • Мускатный орех – щепотка

Пошаговый рецепт пирога с курицей шпинатом и творогом

Приготовление этого ароматного пирога с курицей не вызовет затруднений, если следовать простым инструкциям. Этот рецепт пирога с курицей создан таким образом, чтобы даже начинающий кулинар смог приготовить восхитительную выпечку с курицей и шпинатом. Последовательность действий обеспечит идеальный результат: нежную начинку и румяную корочку.

1. Приготовление теста (если используете готовое, пропустите этот шаг): Муку просейте в большую миску, добавьте щепотку соли. Охлажденное сливочное масло нарежьте кубиками и перетрите с мукой в крошку. Вбейте яйцо, добавьте ледяную воду по ложке, замешивая тесто. Соберите тесто в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30-40 минут.
2. Подготовка начинки: Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Лук и чеснок мелко нашинкуйте. На растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте курицу и готовьте до белого цвета. Затем добавьте измельченный чеснок, готовьте еще минуту.
3. Добавление шпината: Если используете свежий шпинат, промойте его, обсушите и крупно нарежьте. Добавьте к курице и готовьте, пока шпинат не осядет. Если шпинат замороженный, предварительно разморозьте его и отожмите лишнюю жидкость, затем добавьте к курице и готовьте пару минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.
4. Смешивание начинки: В отдельной миске смешайте творог, натертый на крупной терке сыр, курицу со шпинатом. Добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу.
5. Формирование пирога: Разогрейте духовку до 180°C. Охлажденное тесто раскатайте в круглый пласт толщиной около 3-4 мм. Выложите тесто в форму для выпечки, формируя бортики. Выложите начинку равномерно по всей поверхности теста.
6. Приготовление заливки: Взбейте яйца со сливками, солью и перцем. Аккуратно залейте начинку этой смесью.
7. Выпекание: Выпекайте пирог с курицей и шпинатом в разогретой духовке 35-45 минут, до золотистой корочки и готовности начинки. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.

Почему стоит приготовить этот ароматный пирог с курицей и шпинатом

Этот домашний пирог с курицей – это не просто еда, это настоящее удовольствие и забота о себе и близких. Сочетание куриного мяса, шпината и творога делает этот пирог с курицей и творогом не только невероятно вкусным, но и полезным блюдом. Курица – отличный источник белка, необходимого для строительства мышц. Шпинат богат витаминами (A, K, C, фолиевая кислота) и минералами (железо, магний), которые поддерживают иммунитет и общее здоровье. Творог добавляет кальций для крепких костей, а также обеспечивает дополнительную нежность и сочность начинке. Приготовление такого нежного пирога с курицей – это возможность порадовать себя и близких вкусной и питательной едой, которая насытит и подарит ощущение уюта. Сочный пирог с курицей станет отличным выбором для любого времени года, прекрасно вписываясь в разнообразное меню.