Вкусно и сытно: рецепт дрожжевой пиццы с колбасой, помидорами и сыром!

Выпечка: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром

Аромат свежеиспеченного хлеба, тягучего сыра и пряных колбасок, витающий по всему дому, – что может быть уютнее? Сегодня мы погрузимся в мир итальянской кухни и раскроем все секреты, как создается идеальная домашняя выпечка: Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром станет настоящей королевой вашего стола. Забудьте о доставке, ведь ничто не сравнится с блюдом, приготовленным с любовью своими руками. Эта домашняя пицца — не просто еда, а целый ритуал, объединяющий семью. Наш подробный рецепт пиццы поможет даже начинающим кулинарам создать сытное и невероятно аппетитное угощение, которое покорит всех с первого кусочка.

Необходимые ингредиенты для кулинарного шедевра

Основа нашей пиццы — нежное и воздушное тесто для пиццы дрожжевое, а начинка — классическое сочетание, которое любят абсолютно все. Для приготовления одной большой пиццы или двух средних вам понадобятся простые и доступные продукты.

Для теста:

• Мука пшеничная – около 400 г
• Вода теплая – 250 мл
• Дрожжи сухие быстродействующие – 1 чайная ложка (или 15 г свежих)
• Сахар – 1 чайная ложка
• Соль – 0,5 чайной ложки
• Оливковое масло – 2 столовые ложки

Для начинки:

• Колбаса (салями, пепперони или любая полукопченая) – 150-200 г
• Помидоры свежие – 2-3 шт.
• Сыр твердый (моцарелла, гауда) – 200-250 г
• Томатный соус или кетчуп – 3-4 столовые ложки
• Итальянские травы (орегано, базилик) – по вкусу

Пошаговый рецепт пиццы: от замеса до подачи

Теперь давайте разберемся, как приготовить пиццу, которая получится не хуже, чем в настоящей пиццерии. Следуйте этим простым шагам, и у вас обязательно получится самая вкусная пицца.

1. Готовим тесто. В теплой воде растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10-15 минут до появления пенной шапочки. В глубокую миску просейте муку, добавьте соль. Влейте дрожжевую смесь и оливковое масло. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
2. Подготовка начинки. Пока тесто подходит, займемся наполнением. Колбасу нарежьте тонкими кружочками, помидоры — кольцами или полукольцами, а сыр натрите на крупной терке. Этот пицца с колбасой рецепт хорош своей простотой.
3. Формирование пиццы. Подошедшее тесто обомните и раскатайте на присыпанной мукой поверхности в круглый пласт толщиной около 5-7 мм. Аккуратно перенесите его на противень, застеленный пергаментом.
4. Сборка и выпекание. Смажьте основу томатным соусом, отступая от краев 1-2 см. Равномерно распределите половину натертого сыра. Сверху выложите кружочки колбасы и помидоров. Посыпьте итальянскими травами и оставшимся сыром. Отправьте пиццу в разогретую до 200-220 градусов духовку на 15-20 минут, пока края не станут золотистыми, а сыр полностью не расплавится.

Почему эта домашняя пицца стоит вашего времени

Приготовление домашней пиццы — это не только возможность насладиться потрясающим вкусом, но и полный контроль над качеством продуктов. Вы сами выбираете свежие помидоры, любимую колбасу и лучший сыр. В отличие от покупной, такая сытная пицца не содержит лишних консервантов и усилителей вкуса. Это прекрасный повод провести время с семьей, привлекая к процессу даже самых маленьких помощников. В результате вы получаете не просто блюдо, а теплые воспоминания и гастрономическое удовольствие. Этот дрожжевая пицца рецепт — настоящая находка для уютного семейного ужина или веселой встречи с друзьями. Попробовав раз, вы поймете, что нет ничего лучше, чем ароматная пицца с колбасой помидорами сыром, только что извлеченная из вашей собственной духовки.