ПП печеночный торт рецепт без вреда для фигуры

Нежный ПП печеночный торт: украшение вашего стола

Многие из нас с теплотой вспоминают вкус печеночного торта – сытного, ароматного, неизменного гостя праздничных застолий. Однако классический рецепт с обилием майонеза и жареных коржей сложно назвать диетическим. Но что, если мы скажем вам, что это блюдо может быть не только вкусным, но и абсолютно безвредным для фигуры? Мы предлагаем вам приготовить нежный и воздушный ПП печеночный торт, который станет настоящим открытием и украшением любого стола. Этот полезный печеночный торт идеально впишется в ваше меню, особенно если вы ищете новогодние ПП рецепты. Он доказывает, что правильное питание может и должно быть праздничным.

Ингредиенты для кулинарного шедевра

Для того чтобы наш рецепт ПП печеночного торта получился идеальным, нам понадобятся легкие и полезные продукты. Забудьте о жирном майонезе и пшеничной муке высшего сорта – мы заменим их на более здоровые альтернативы, которые сделают блюдо сочным и нежным.

Для печеночных блинчиков:

• Куриная или индюшиная печень – 500-600 г
• Яйцо куриное – 1-2 шт.
• Овсяные отруби или цельнозерновая мука – 3-4 ст. л.
• Молоко 1,5% или нежирный кефир – 100 мл
• Луковица – 1 шт. (небольшая)
• Соль, черный перец – по вкусу
• Капля растительного масла для смазывания сковороды

Для крема и начинки:

• Морковь – 2 шт. (среднего размера)
• Лук репчатый – 2 шт. (среднего размера)
• Натуральный греческий йогурт или мягкий творог 0-2% – 250-300 г
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Свежая зелень (укроп, петрушка) – для украшения
• Соль, перец – по вкусу

Как приготовить ПП печеночный торт: пошаговая инструкция

Создание этого блюда – процесс творческий и совсем несложный. Следуя нашей инструкции, вы с легкостью приготовите простой печеночный торт, который удивит ваших гостей своим изысканным вкусом. Этот печеночный торт рецепт станет вашим любимым.

1. Подготовка печени. Печень тщательно промойте, удалите пленки и прожилки. Нарежьте на кусочки.
2. Приготовление теста. В чашу блендера сложите печень, очищенную луковицу, яйцо, отруби (или муку), молоко, соль и перец. Взбейте все до однородной, гладкой консистенции, напоминающей тесто для блинчиков.
3. Выпекание коржей. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, слегка смажьте ее каплей масла с помощью силиконовой кисточки. Выливайте печеночное тесто половником, формируя тонкие блинчики. Обжаривайте с двух сторон до готовности на среднем огне. Готовые коржи складывайте стопкой на тарелку.
4. Приготовление начинки. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Слегка припустите овощи на сковороде с небольшим количеством воды до мягкости, чтобы избежать лишнего жира. Остудите.
5. Приготовление крема. В миске смешайте греческий йогурт (или мягкий творог), остывшие овощи, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте.
6. Сборка торта. Теперь начинается самое интересное! На плоское блюдо выложите первый печеночный корж, щедро смажьте его кремом. Повторяйте слои, пока не закончатся коржи. Верхний слой и бока торта также покройте кремом.
7. Завершение. Украсьте диетический печеночный торт мелко нарубленной зеленью. Отправьте его в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь, чтобы он как следует пропитался и стал еще нежнее.

Почему этот торт стоит вашего внимания

Этот полезный печеночный торт – это не просто закуска, а настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Печень богата железом, витаминами группы B, в особенности B12, который необходим для кроветворения и здоровья нервной системы. Замена пшеничной муки на отруби или цельнозерновую обогащает блюдо клетчаткой, полезной для пищеварения. А использование греческого йогурта вместо майонеза значительно снижает калорийность и жирность, делая торт источником белка и пробиотиков. Это блюдо доказывает, что можно наслаждаться любимыми вкусами без вреда для здоровья и фигуры. Он станет настоящей звездой среди ПП рецептов для новогоднего стола, радуя вас и ваших близких своим изысканным вкусом и несомненной пользой.