Чарующая восточная гастрономия: рецепт хачапури по-аджарски!

Хачапури по-аджарски - это яркое и сытное грузинское блюдо, которое непревзойденно сочетает в себе хрустящее тесто и расплавленный сыр, окруженный золотистой корочкой. Это настоящая гастрономическая панорама восточного вкуса и наслаждения.

- 500 грамм муки
- 250 мл молока
- 20 грамм свежих дрожжей
- сахар 0.5 чайной ложки
- соль 0.5 чайной ложки
- 2 яйцо
- 100 грамм сливочного масла
- 300 грамм сыра адыгейского или аналогичного мягкого сыра

Шаг 1: Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и дайте их активироваться в течение 10 минут.
Шаг 2: В большой миске смешайте муку, соль, яйцо и молочно-дрожжевую смесь. Замешайте тесто до получения однородной массы.
Шаг 3: Добавьте растопленное сливочное масло и продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным.
Шаг 4: Разделите тесто на несколько порций и раскатайте каждую в плоскую лепешку, сделайте бортики и соедините края, у вас получится форма в виде лодочки.
Шаг 5: Положите порцию сыра в середину каждой лепешки-лодочки.
Шаг 6: Разогрейте духовку, смажьте бортики лепешки сливочным маслом и аккуратно выложите лодочки на противень. Выпекайте 15 минут.
Шаг 7: Достаньте хачапури из духовки. Влейте в углубление лодочки 1 яйцо и положите по краям небольшие кусочки сливочного масла.
Шаг 7: Подавайте хачапури по-аджарски горячими, чтобы насладиться плавящимся сыром и хрустящим тестом.

Это знаменитое грузинское блюдо завоевало сердца гурманов по всему миру. Богатство молочных продуктов и питательных свойств теста делают его полезным и сытным, а сочный сыр добавляет неподражаемые вкусовые нотки.

Приготовьте это восхитительное хачапури по-аджарски и насладитесь восточными ароматами и нежной текстурой. Оно станет изысканным угощением для вашего стола, наполнив его изысканностью и богатством восточной кухни.