Нежное и воздушное удовольствие: рецепт меренгового рулета со сливочным кремом и клубникой!

Меренговый рулет со сливочным кремом и клубникой - это изысканное десертное блюдо, которое придется по вкусу всем любителям сладкого. Воздушный меренговый корж, нежный сливочный крем и свежая клубника создают неповторимый вкусовой опыт.

- 4 яйца (разделенные на белки и желтки)
- 150 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 столовая ложка крахмала
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 300 г свежей клубники (нарезанной)
- 250 мл сливок (взбитых)
- Свежая мята (для украшения)

Шаг 1: Взбейте белки в большой миске до получения плотной пены. Медленно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока масса не станет однородной и воздушной.
Шаг 2: Добавьте ванильный экстракт, крахмал и лимонный сок. Снова взбейте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Шаг 3: На противень, покрытый пергаментной бумагой, вылейте меренговую массу и разровняйте ее по всей поверхности.
Шаг 4: Выпекайте меренговую основу в предварительно разогретой духовке при температуре 150 градусов Цельсия около 25-30 минут. Чтобы проверить готовность, легко прикоснитесь к верхней части - она должна быть сухой.
Шаг 5: Выньте меренговую основу из духовки и остудите ее. Затем аккуратно переверните ее на чистое полотенце.
Шаг 6: Смажьте меренговую основу взбитыми сливками и выложите на нее нарезанную клубнику. Аккуратно сверните рулет и остудите перед подачей.
Шаг 7: Украсьте меренговый рулет свежей мятой и сервируйте нарезанными порциями.

Это десертное блюдо - настоящий заманчивый праздник для сладкоежек. Меренговый корж нежный и легкий, сливочный крем придает ему бархатистость, а свежая клубника добавляет свежести и фруктовой сладости. Этот десерт позволит вам насладиться вкусом и визуальным удовольствием.

Приготовьте этот изысканный и воздушный меренговый рулет со сливочным кремом и клубникой и порадуйте себя и своих близких изысканным десертом. Он станет ярким украшением вашего стола и принесет радость всем гурманам. Приятного аппетита!