Вкусный и острый: рецепт морковки по-корейски.

Морковка по-корейски - это пикантное и ароматное блюдо, которое можно приготовить из простых ингредиентов. Морковь, маринад из соевого соуса, рисового уксуса, сахара и ароматных специй создают неповторимое сочетание в этой вкусной закуске.

- 3-4 средние морковки (натертые)
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 1/2 чайной ложки красного перца
- 1/2 чайной ложки кориандр
- 1/2 чайной ложки паприка
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка кунжутных семян (опционально)
- Свежая зелень (для украшения)

Шаг 1: Натрите морковку на тонкой терке и выложите ее в миску.
Шаг 2: В отдельной миске смешайте соевой соус, рисовый уксус, сахар, кунжутное масло и красный перец. Перемешайте до растворения сахара.
Шаг 3: В сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне и добавьте кориандр, паприку и красный перец. Прогрейте масло со специями, чтобы они лучше раскрылись.
Шаг 4: В натертую морковь вылейте горячее масло с приправами, перемешайте.
Шаг 5: Постепенно добавьте приготовленный маринад к моркови и перемешайте, чтобы морковь была хорошо покрыта соусом. И добавьте измельченный чеснок. Перемешайте.
Шаг 6: Переложите морковку на тарелку или в судок, плотно закройте. Поставьте в холодильник примерно на сутки, чтобы морковь промариновалась.
Шаг 7: Перед подачей посыпьте морковь по-корейски кунжутными семенами и свежей зеленью. Подавайте морковку по-корейски в качестве закуски или гарнира.

Морковка по-корейски - это отличное и пикантное блюдо, которое подходит в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Оно придаст вашему столу изюминку и удивит ваших близких своим ярким и насыщенным вкусом.