Сладость, которая тает во рту: рецепт мороженое без сливок.
Приготовьте это вкусное мороженое, чтобы порадовать себя и своих гостей в любое время. Насладитесь этим десертом, который оставит приятное послевкусие и создаст праздничную атмосферу!
Для приготовления мороженого без сливок вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 чашки молока
- 4 яичных желтка
- 1 чашка сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 пакетик желатина (около 7 грамм)
Давайте перейдем к пошаговому рецепту приготовления мороженого без сливок:
Шаг 1: В маленькой кастрюле смешайте молоко и половину сахара. Нагрейте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Не доводите до кипения.
Шаг 2: В отдельной миске взбейте желтки и оставшуюся половину сахара до получения густой и пушистой массы.
Шаг 3: Постепенно добавьте горячее молоко в желтковую смесь, постоянно помешивая.
Шаг 4: Верните смесь обратно в кастрюлю и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не достигнет температуры около 75 градусов цельсия.
Шаг 5: Удалите смесь с огня и добавьте ванильный экстракт. Оставьте настаиваться в течение 10-15 минут.
Шаг 6: В отдельной миске разведите желатин в небольшом количестве воды и дайте ему набухнуть в течение нескольких минут.
Шаг 7: Нагрейте желатин на слабом огне или в микроволновке, чтобы он полностью растворился.
Шаг 8: Добавьте желатин в желтковую смесь, хорошо перемешивая.
Шаг 9: Дайте смеси остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник и охладите в течение 4-6 часов или до полной застывания.
Шаг 10: Перелейте смесь в формы для мороженого или емкость и поставьте в морозильник на 6-8 часов или до полного замораживания.
Шаг 11: При подаче наслаждайтесь нежным и кремовым мороженым без сливок!
Шаг 12: При желании мороженое можно украсить шоколадной крошкой, фруктами или сладкими сиропами по вашему вкусу.
Почему стоит приготовить мороженое без сливок?
Это блюдо предлагает идеальное сочетание нежной текстуры и богатого вкуса. Рецепт без сливок подходит для тех, кто предпочитает легкое и менее калорийное мороженое. Благодаря добавлению желатина, мороженое получается однородным и кремовым, а ванильный экстракт придает ему приятный аромат. Этот десерт станет настоящей радостью для всех любителей мороженого!
Для приготовления мороженого без сливок Вам может пригодиться:
Мы в соц сетях:
Другие статьи:
Нежные и сладкие угощения: рецепт печенья-орешков со сгущенкой.
Нежные и сладкие угощения: рецепт печенья-орешков со сгущенкой!
Печенье-орешки со сгущенкой - это невероятно вкусное и ароматное лакомство, которое обязательно понравится... Далее
Натуральная и вкусная: рецепт домашней вареной сгущенки.
Натуральная и вкусная: рецепт домашней вареной сгущенки!
Домашняя вареная сгущенка - это удивительно вкусное и нежное лакомство, которое можно приготовить в... Далее
Сладкое и сливочное наслаждение: рецепт домашней сгущенки.
Сладкое и сливочное наслаждение: рецепт домашней сгущенки!
Домашняя сгущенка с добавлением сливочного масла и сахарной пудры - это волшебное лакомство, обладающее... Далее
Сочные и ароматные: рецепт фаршированных перцев с мясом и рисом.
Сочные и ароматные: рецепт фаршированных перцев с мясом и рисом!
Фаршированные перцы с мясом и рисом - это изумительно вкусное блюдо,... Далее
Питательно и вкусно: рецепт макарон с сыром.
Питательно и вкусно: рецепт макарон с сыром!
Макароны с сыром - это классическое блюдо, которое всегда радует своей простотой и богатым... Далее
Удивительная и вегетарианская: рецепт кабачковой икры.
Удивительная и вегетарианская: рецепт кабачковой икры!
Кабачковая икра - это блюдо, которое имитирует вкус и текстуру настоящей икры, но при этом... Далее
Нежный и сытный: рецепт сырного супа-пюре.
Нежный и сытный: рецепт сырного супа-пюре!
Сырный суп-пюре - это блюдо с нежной текстурой и богатым сырным вкусом, которое согреет вас... Далее
Вкусный и острый: рецепт морковки по-корейски.
Вкусный и острый: рецепт морковки по-корейски!
Морковка по-корейски - это пикантное и ароматное блюдо, которое можно приготовить из простых ингредиентов. Морковь,... Далее