Рулетики из баклажанов с сыром: пошаговый рецепт 149 ккал фото ингредиенты

Закуска, которая покоряет сердца: Рулетики из баклажанов с сыром

Откройте для себя идеальное сочетание нежности и пикантности в одном блюде – рулетики из баклажанов с сыром. Это не просто закуска, а настоящее произведение кулинарного искусства, которое с легкостью украсит любой стол, будь то праздничный ужин или уютное семейное застолье. Эти баклажановые рулетики с сыром станут хитом благодаря своему насыщенному вкусу и невероятно аппетитному виду. Легкие в приготовлении и очень сытные, они представляют собой прекрасную альтернативу более тяжелым блюдам.

🎁 Подарок: Меню на Новый Год

Не знаете, что готовить? Я собрал готовое меню на 5000 руб + список продуктов в одну удобную шпаргалку.

✈️ Скачать бесплатно

откроется в Telegram

Ингредиенты для ваших идеальных рулетиков

Для приготовления восхитительных рулетиков из баклажанов с сыром вам потребуются простые и доступные продукты. Следуя этому рецепту, вы сможете легко создать невероятно вкусное блюдо, которое удивит ваших гостей. Убедитесь, что у вас есть все необходимое для того, чтобы ваш рецепт рулетиков из баклажанов получился максимально удачным.

Вам понадобится:

• Баклажаны среднего размера – 2 шт.
• Сыр (творожный, фета или мягкий домашний сыр) – 150-200 г
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) – небольшой пучок
• Масло растительное (оливковое или подсолнечное) – для обжарки
• Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
• Помидоры черри или небольшие дольки свежего помидора – для украшения (по желанию)

Пошаговый рецепт рулетиков из баклажанов с сыром

Приготовить эти изысканные рулетики из баклажанов с сыром по силам каждому, даже начинающему кулинару. Следуйте нашему пошаговому рецепту рулетиков из баклажанов, и результат превзойдет все ожидания. Представляем вам подробный рецепт баклажанных рулетиков с фото, который поможет вам на каждом этапе.

1. Баклажаны тщательно вымойте и нарежьте вдоль тонкими пластинами толщиной около 3-5 мм.
2. Выложите нарезанные баклажаны на плоскую поверхность, обильно посыпьте солью и оставьте на 20-30 минут. Это поможет удалить горечь и лишнюю влагу.
3. По истечении времени промойте баклажаны под холодной водой, чтобы смыть соль, и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
4. На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Обжаривайте каждую пластинку баклажана с обеих сторон до золотистого цвета и мягкости. Можно также запечь баклажаны в духовке при 180°C в течение 10-15 минут, сбрызнув маслом, что сделает рулетики еще более легкими.
5. Для начинки: в глубокой миске разомните сыр вилкой. Чеснок очистите и пропустите через пресс или мелко нарубите. Зелень мелко нарежьте.
6. Смешайте сыр, чеснок и зелень. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
7. Когда баклажановые пластинки остынут, выложите на край каждой полоски примерно одну чайную ложку сырной начинки. Аккуратно сверните баклажан в плотный рулетик.
8. Выложите готовые рулетики на сервировочное блюдо. При желании украсьте дольками помидоров черри.

Почему стоит приготовить легкие рулетики из баклажанов с сыром?

Рецепт рулетиков из баклажанов с сыром – это не только безумно вкусно, но и весьма полезно. Эти легкие рулетики из баклажанов идеально подходят для тех, кто следит за фигурой, ведь их калорийность относительно невысока – около 149 ккал на 100 грамм, в зависимости от способа приготовления баклажанов и жирности сыра. Это прекрасная закуска из баклажанов с сыром, богатая клетчаткой и витаминами, которую можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Баклажаны с сыром рецепт обеспечивает идеальное сочетание вкусов и текстур, делая это блюдо незаменимым на вашем столе. Попробуйте приготовить его, и вы обязательно пополните свою коллекцию любимых рецептов!