Нежные и сочные рулетики из цукини с курицей, запеченные в духовке: легкий рецепт
Эти потрясающие рулетики из цукини с курицей – настоящее открытие для тех, кто ищет легкое, вкусное и полезное блюдо. Запеченные в духовке, они получаются невероятно нежными и сочными, а процесс приготовления настолько прост, что справится даже начинающий кулинар. Это идеальный выбор для здорового ужина или обеда, который приятно удивит всю семью. Если вы давно хотели попробовать приготовить рулетики из цукини с курицей в духовке, этот простой рецепт рулетиков из цукини с курицей станет вашим любимым.
Ингредиенты для нежных рулетиков из цукини с курицей
Для того чтобы приготовить эти аппетитные рулетики с курицей и цукини, вам потребуется минимум доступных продуктов. Все компоненты легко найти в любом магазине, а их сочетание создает гармоничный и насыщенный вкус.
- Молодые цукини – 2 шт. среднего размера
- Куриное филе – 300-400 г
- Лук репчатый – 1 небольшая головка
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Твердый сыр (например, моцарелла или сулугуни) – 100 г
- Сметана или натуральный йогурт – 2 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) – небольшой пучок
- Растительное масло – 1-2 ст. л.
- Соль, черный перец, любимые специи (например, паприка, сушеный базилик) – по вкусу
Пошаговый рецепт рулетиков из цукини с курицей в духовке
Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания. Следуйте этим простым шагам, чтобы получить сочные рулетики из цукини курица. Это по-настоящему быстрый рецепт цукини с курицей.
- Цукини тщательно вымойте и нарежьте вдоль тонкими полосками (около 2-3 мм толщиной) с помощью овощечистки или острого ножа. Посолите полоски и оставьте на 10-15 минут, чтобы они пустили сок и стали более эластичными. Затем промокните их бумажным полотенцем.
- Куриное филе мелко нарежьте кубиками или пропустите через мясорубку. Лук и чеснок очистите и измельчите.
- На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте куриное филе и чеснок. Готовьте, помешивая, до тех пор, пока курица не побелеет и не подрумянится. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
- Снимите куриную начинку с огня, дайте немного остыть. Добавьте мелко нарезанную зелень и 1 столовую ложку сметаны (или йогурта), хорошо перемешайте.
- На каждую полоску цукини выложите немного куриной начинки и аккуратно сверните в рулетик.
- Выложите рулетики в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху смажьте оставшейся сметаной.
- Твердый сыр натрите на крупной терке и посыпьте им рулетики.
- Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте рулетики из цукини с курицей в духовке в течение 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистую корочку.
Почему стоит приготовить цукини с курицей запеченные в духовке?
Блюда из цукини с курицей всегда пользуются популярностью благодаря своей легкости и питательности. Эти нежные рулетики из цукини с курицей – не исключение. Они идеально подходят для тех, кто следит за фигурой или просто предпочитает здоровое питание.
Во-первых, это блюдо очень легкое и низкокалорийное, но при этом богато белком за счет куриного филе. Цукини, в свою очередь, является источником витаминов, минералов и клетчатки, что благоприятно сказывается на пищеварении. Во-вторых, курица с цукини в духовке – это всегда вкусно! Сочетание нежной курицы, сочных цукини и ароматного сыра создает неповторимый вкус, который понравится как взрослым, так и детям. В-третьих, это универсальное блюдо: оно отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Простота приготовления делает его доступным для любого уровня кулинарной подготовки, а результат всегда радует своей сочностью и ароматом.
Другие статьи:
