Как приготовить вкусный салат из свежей капусты: подробный рецепт с фото

Вкусный салат из капусты: идеальное блюдо для любого стола

Приготовить вкусный салат из капусты – задача, с которой справится каждый, а результат превзойдет все ожидания. Этот легкий, хрустящий и невероятно полезный салат из свежей капусты станет желанным гостем на вашем столе в любое время года. Он отлично дополнит любое основное блюдо или станет самостоятельной закуской. Наш подробный рецепт салата из свежей капусты поможет вам легко освоить все тонкости его приготовления, а если бы к статье прилагался салат из капусты с фото, вы бы увидели каждый шаг в деталях. Узнайте, как приготовить салат из капусты, который обязательно понравится всем вашим близким.

🎁 Подарок: Меню на Новый Год

Не знаете, что готовить? Я собрал готовое меню на 5000 руб + список продуктов в одну удобную шпаргалку.

✈️ Скачать бесплатно

откроется в Telegram

Список необходимых ингредиентов для салата из капусты

Для того чтобы приготовить этот простой салат из капусты, вам понадобятся самые доступные продукты, которые легко найти в любом магазине. Этот рецепт капустного салата рассчитан на 4-6 порций.

• Капуста белокочанная – 1 небольшой кочан (около 500-600 г)
• Морковь – 1-2 шт. среднего размера
• Огурец свежий – 1-2 шт.
• Зелень (укроп, петрушка) – небольшой пучок
• Соль – 0.5-1 ч.л. (по вкусу)
• Сахар – 0.5 ч.л.
• Уксус 9% или яблочный уксус – 1-2 ст.л. (по вкусу)
• Растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 3-4 ст.л.
• Черный молотый перец – по вкусу

Этот набор продуктов позволяет создать по-настоящему легкий капустный салат, полный витаминов и свежести.

Пошаговый рецепт приготовления салата из свежей капусты

Следуя этим простым шагам, вы легко приготовите аппетитный салат из свежей капусты. Этот рецепт отлично подходит как для салата из молодой капусты, так и для более зрелой белокочанной.

1. Подготовка капусты: Снимите с кочана верхние, вялые листья. Разрежьте капусту пополам, удалите кочерыжку. Затем очень тонко нашинкуйте капусту. Чем тоньше нарезка, тем нежнее получится салат.
2. Массирование капусты: Переложите нашинкованную капусту в глубокую миску. Посыпьте солью и сахаром. Теперь начните аккуратно мять капусту руками в течение 3-5 минут, пока она не станет мягче и не выделит сок. Это ключевой шаг для получения сочного и вкусного салата из капусты.
3. Подготовка других овощей: Морковь очистите и натрите на крупной терке или на терке для корейской моркови. Огурец вымойте и нарежьте тонкой соломкой или полукругами, если он крупный. Зелень промойте и мелко нарубите.
4. Соединение ингредиентов: Добавьте морковь, огурец и зелень к капусте в миску.
5. Заправка: Влейте растительное масло и уксус. Поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы заправка равномерно распределилась. Попробуйте салат и при необходимости добавьте еще соли или уксуса.
6. Подача: Дайте салату настояться в холодильнике 10-15 минут, чтобы вкусы лучше раскрылись. Подавайте этот легкий капустный салат к столу сразу после приготовления.

Почему стоит приготовить этот вкусный салат из капусты

Этот простой салат из капусты – это не просто вкусное, но и чрезвычайно полезное блюдо. Капуста богата витамином C, который укрепляет иммунитет, а также витамином K, необходимым для здоровья костей. В ней содержится много клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения и очищению организма. Морковь добавляет бета-каротин, полезный для зрения, а огурцы обеспечивают дополнительное увлажнение и свежесть.

Легкий капустный салат – это идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой, ведь он низкокалориен, но при этом хорошо насыщает. Он прекрасно подходит как для повседневного обеда или ужина, так и для праздничного стола. А его яркий внешний вид и свежий аромат непременно поднимут настроение. Приготовьте его один раз, и вы поймете, почему этот рецепт капустного салата так популярен!