Простой и вкусный салат с говядиной овощами и пореем: пошаговый рецепт с фото

Простой и вкусный салат с говядиной овощами и пореем: идеальный выбор для любого стола

Ищете легкий, но при этом сытный и невероятно аппетитный вариант для ужина или праздничного стола? Представляем вам рецепт салата с говядиной овощами и пореем – блюда, которое поразит своей свежестью и гармонией вкусов. Этот простой салат с говядиной станет отличным решением для тех, кто ценит полезную и одновременно вкусную еду. Салат с говядиной и овощами, дополненный нежным вкусом лука-порея, превращается в настоящий кулинарный шедевр. Приготовление такого салата не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания, делая его фаворитом среди рецептов салата с говядиной. Этот салат с говядиной и пореем – прекрасный способ разнообразить ваш рацион.

Что понадобится для салата: список ингредиентов

Чтобы приготовить этот великолепный салат с говядиной и луком порей, вам не потребуется много экзотических продуктов. Все ингредиенты доступны и легко находятся в любом супермаркете. Этот рецепт салата с говядиной рассчитан на 2-3 порции.

• Говядина (вырезка или филе) – 300 г
• Лук-порей – 1 стебель (только белая и светло-зеленая часть)
• Огурец свежий – 1-2 шт. (среднего размера)
• Перец болгарский (красный или желтый) – 1 шт.
• Листья салата (любые, например, айсберг или романо) – небольшой пучок
• Масло растительное (для жарки) – 2-3 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Черный перец молотый – по вкусу

Для заправки:

• Масло оливковое – 3-4 ст. л.
• Уксус бальзамический или лимонный сок – 1-2 ст. л.
• Горчица дижонская (по желанию) – 0.5 ч. л.
• Чеснок – 1 зубчик (измельченный)

Пошаговый рецепт приготовления салата с говядиной

Приготовление этого вкусного салата с говядиной – процесс, который доставит удовольствие даже начинающему кулинару. Следуйте этому пошаговому рецепту салата с говядиной, и у вас обязательно все получится.

1. Подготовка говядины. Говядину тщательно промойте, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте мясо тонкими полосками или небольшими кубиками. Разогрейте растительное масло на сковороде на сильном огне. Выложите говядину и обжаривайте 3-5 минут до золотистой корочки. Мясо должно остаться немного розовым внутри, чтобы быть сочным. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите готовую говядину на тарелку и дайте ей остыть.
2. Нарезка овощей. Лук-порей тщательно промойте, разрежьте вдоль и нарежьте тонкими полукольцами или соломкой. Болгарский перец очистите от семян и перегородок, нарежьте тонкой соломкой. Огурцы нарежьте также соломкой или небольшими полукольцами. Листья салата порвите руками на крупные кусочки или тонко нашинкуйте.
3. Приготовление заправки. В небольшой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус (или лимонный сок), дижонскую горчицу (если используете) и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте до однородности.
4. Сборка салата. В большой салатнице соедините охлажденную говядину, лук-порей, болгарский перец, огурцы и листья салата. Полейте приготовленной заправкой. Аккуратно, но тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы заправка равномерно распределилась. Этот салат из говядины рецепт становится особенно ароматным, если дать ему постоять 5-10 минут перед подачей.

Почему стоит приготовить этот вкусный салат с говядиной

Этот рецепт салата с говядиной с фото, даже без визуального сопровождения, уже вызывает аппетит! Но помимо простоты и привлекательного внешнего вида, салат с говядиной овощами и пореем обладает массой преимуществ. Во-первых, это невероятно сбалансированное блюдо: говядина – отличный источник высококачественного белка и железа, необходимых для энергии и здоровья. Во-вторых, свежие овощи – огурцы, болгарский перец и листья салата – обогащают организм витаминами, минералами и клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения. Лук-порей добавляет не только пикантности вкусу, но и является источником витаминов и пребиотиков. Это легкий и питательный салат с говядиной, который прекрасно подходит для тех, кто следит за фигурой или просто предпочитает здоровую пищу. Салат с говядиной и луком порей получается очень сочным, ароматным и свежим, идеальным для обеда или легкого ужина. Он достаточно сытный, чтобы утолить голод, но при этом не оставляет ощущения тяжести. Попробуйте приготовить этот вкусный салат с говядиной – он обязательно станет одним из ваших любимых блюд!