Салат с рукколой черри моцареллой и бальзамиком: пошаговый рецепт с фото

Салат с рукколой черри моцареллой и бальзамиком: Идеальный Выбор для Легкого Ужина

Представляем вашему вниманию настоящий хит среди легких и полезных блюд – Салат с рукколой черри моцареллой и бальзамиком. Этот яркий, свежий и невероятно вкусный салат является воплощением итальянской простоты и изысканности. Если вы ищете легкий салат с рукколой, который можно приготовить за считанные минуты, то этот итальянский салат рецепт станет вашим спасением. Он идеально подходит для быстрого салата с рукколой в будни или как изящное дополнение к праздничному столу. Сочетание нежной моцареллы, сочных помидоров черри и ароматной рукколы, заправленное бальзамическим соусом, создает гармонию вкусов, которая никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты для Восхитительного Салата с Рукколой, Черри и Моцареллой

Для того чтобы приготовить этот чудесный рецепт салата руккола моцарелла, вам не понадобится много экзотических продуктов. Все ингредиенты легко доступны и, скорее всего, уже есть в вашем холодильнике. Вот что вам понадобится для создания этого свежего шедевра:

• 100-120 г свежей рукколы
• 200 г помидоров черри
• 125 г мини-моцареллы (шарики)
• 2-3 ст. ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1-2 ст. ложки бальзамического уксуса
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• (По желанию) Немного свежего базилика для украшения

Пошаговый Рецепт Салата с Рукколой, Черри и Моцареллой

Приготовление этого салата невероятно простое и займет всего несколько минут. Следуя нашему пошаговому рецепту салата с фото (представьте, что фото рядом с каждым шагом), вы без труда создадите идеальный салат с моцареллой черри и рукколой.

1. Подготовка рукколы: Тщательно промойте рукколу под холодной водой и хорошо обсушите. Это очень важный шаг, так как лишняя влага может разбавить вкус заправки. Можно использовать специальную сушилку для салата или просто промокнуть бумажным полотенцем. Выложите рукколу на большое блюдо или в салатницу.
2. Подготовка помидоров черри: Помидоры черри промойте и разрежьте пополам. Если помидоры очень крупные, можно разрезать их на четвертинки. Добавьте нарезанные черри к рукколе.
3. Подготовка моцареллы: Мини-моцареллу достаньте из рассола и слегка обсушите. Шарики моцареллы можно добавить целиком или, при желании, разрезать пополам, особенно если они чуть больше среднего размера. Выложите моцареллу в салатницу к остальным ингредиентам.
4. Приготовление заправки: В небольшой миске смешайте оливковое масло и бальзамический уксус. Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте вилкой до получения однородной эмульсии. Это основа для простого салата с бальзамиком, который прекрасно дополняет все компоненты.
5. Заправка и подача: Полейте салат приготовленной заправкой непосредственно перед подачей. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы каждый листик рукколы и каждый кусочек моцареллы пропитался ароматом бальзамика. Салат руккола моцарелла черри готов к подаче! По желанию, украсьте свежими листьями базилика.

Польза и Преимущества Салата с Рукколой и Моцареллой

Салат с рукколой черри моцареллой и бальзамиком – это не только безумно вкусно, но и очень полезно. Есть несколько веских причин, почему этот летний салат с рукколой и помидорами должен стать частым гостем на вашем столе:

• Кладезь витаминов: Руккола богата витаминами K, A, C, а также фолиевой кислотой и антиоксидантами. Она способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунитета.
• Источник кальция и белка: Моцарелла – отличный источник легкоусвояемого белка и кальция, который необходим для здоровья костей и зубов.
• Антиоксиданты в черри: Помидоры черри содержат ликопин – мощный антиоксидант, способствующий защите клеток от повреждений.
• Польза бальзамика: Бальзамический уксус не только придает салату изысканный вкус, но и способствует улучшению пищеварения.
• Легкость и свежесть: Этот салат очень легкий и не перегружает желудок, что делает его идеальным для обеда или ужина, особенно в жаркое время года. Он помогает оставаться в форме и чувствовать себя бодро.
• Быстрота приготовления: Как уже было сказано, салат готовится буквально за 5-10 минут, что делает его идеальным решением для тех, кто ценит свое время, но при этом хочет питаться правильно и вкусно.

Включите этот простой салат с бальзамиком в свой рацион, и вы убедитесь, насколько легко и приятно можно сочетать вкус и пользу.