Ароматные шампиньоны, фаршированные курицей и сыром: пошаговый рецепт с фото

Идеальное блюдо: Шампиньоны фаршированные курицей и сыром

Представляем вашему вниманию один из самых аппетитных и простых в приготовлении рецептов, который покорит сердца даже самых взыскательных гурманов – это ароматные шампиньоны фаршированные курицей и сыром. Это блюдо станет прекрасным украшением любого стола, будь то праздничный ужин или уютный семейный обед. Если вы ищете, как приготовить фаршированные шампиньоны, которые будут нежными, сочными и невероятно вкусными, то этот пошаговый рецепт фаршированных шампиньонов именно для вас. Он позволит вам легко освоить приготовление этого замечательного блюда из шампиньонов, сделав его одним из ваших любимых.

🎁 Подарок: Меню на Новый Год

Не знаете, что готовить? Я собрал готовое меню на 5000 руб + список продуктов в одну удобную шпаргалку.

✈️ Скачать бесплатно

откроется в Telegram

Необходимые ингредиенты для фаршированных шампиньонов

Для того чтобы приготовить незабываемые фаршированные грибы, вам понадобятся простые и доступные продукты. Следуя нашему рецепту, вы сможете создать кулинарный шедевр без лишних усилий. Мы используем свежие шампиньоны, нежное куриное филе и два вида сыра для идеального вкуса.

• Крупные шампиньоны – 10-12 штук
• Куриное филе – 200 г
• Лук репчатый – 1 небольшая головка
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Твердый сыр (например, гауда или чеддер) – 50 г
• Сливочный сыр (крем-чиз) – 50 г (опционально, для большей нежности)
• Сметана или сливки – 1-2 ст. ложки
• Свежая зелень (укроп, петрушка) – для украшения
• Растительное масло – для жарки
• Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Пошаговый рецепт: Как приготовить шампиньоны фаршированные курицей и сыром

Приготовить это блюдо очень просто, а результат превзойдет все ожидания. Следуйте нашему рецепту шампиньонов с фото, и у вас всё получится!

1. Подготовка шампиньонов: Аккуратно вымойте шампиньоны под проточной водой и обсушите. Отделите шляпки от ножек. Ножки мелко нарежьте, они понадобятся для начинки.
2. Приготовление начинки: Куриное филе отварите до готовности, остудите и мелко нарежьте или измельчите в блендере. Лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс.
3. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте мелко нарезанные ножки шампиньонов и жарьте до тех пор, пока из грибов не испарится вся жидкость. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
4. Снимите сковороду с огня. В отдельной миске соедините обжаренные лук и ножки грибов с измельченным куриным филе. Добавьте натертый твердый сыр, сливочный сыр (если используете) и сметану. Тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Наполнение шампиньонов: Аккуратно наполните шляпки шампиньонов приготовленной начинкой, формируя небольшую горку.
6. Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите фаршированные шампиньоны в форму для запекания, слегка смазанную растительным маслом. Отправьте форму в разогретую духовку и запекайте шампиньоны фаршированные курицей и сыром около 20-25 минут, или пока сыр сверху не расплавится и не приобретет золотистую корочку. Это блюдо, запеченные шампиньоны с курицей, получается особенно ароматным.
7. Подача: Готовые фаршированные шампиньоны в духовке достаньте из духовки. Перед подачей украсьте свежей мелко нарезанной зеленью. Подавайте горячими как самостоятельное блюдо или в качестве закуски.

Почему стоит приготовить шампиньоны фаршированные курицей и сыром

Этот фаршированные грибы рецепт — это не только изысканное, но и достаточно полезное блюдо. Шампиньоны являются отличным источником белка, витаминов группы B, а также микроэлементов, таких как селен и калий. Куриное филе, в свою очередь, обеспечивает организм высококачественным диетическим белком, необходимым для построения и восстановления тканей. Сыр добавляет блюду не только сливочный вкус, но и кальций. Это идеальное решение для тех, кто ищет легкие, но в то же время сытные и питательные блюда из шампиньонов. Простота приготовления и великолепный вкус делают шампиньоны фаршированные курицей и сыром отличным выбором для любого случая, позволяя каждый раз удивлять близких кулинарными талантами.