Идеальное блюдо: Шампиньоны фаршированные курицей и сыром
Представляем вашему вниманию один из самых аппетитных и простых в приготовлении рецептов, который покорит сердца даже самых взыскательных гурманов – это ароматные шампиньоны фаршированные курицей и сыром. Это блюдо станет прекрасным украшением любого стола, будь то праздничный ужин или уютный семейный обед. Если вы ищете, как приготовить фаршированные шампиньоны, которые будут нежными, сочными и невероятно вкусными, то этот пошаговый рецепт фаршированных шампиньонов именно для вас. Он позволит вам легко освоить приготовление этого замечательного блюда из шампиньонов, сделав его одним из ваших любимых.
Необходимые ингредиенты для фаршированных шампиньонов
Для того чтобы приготовить незабываемые фаршированные грибы, вам понадобятся простые и доступные продукты. Следуя нашему рецепту, вы сможете создать кулинарный шедевр без лишних усилий. Мы используем свежие шампиньоны, нежное куриное филе и два вида сыра для идеального вкуса.
- Крупные шампиньоны – 10-12 штук
- Куриное филе – 200 г
- Лук репчатый – 1 небольшая головка
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Твердый сыр (например, гауда или чеддер) – 50 г
- Сливочный сыр (крем-чиз) – 50 г (опционально, для большей нежности)
- Сметана или сливки – 1-2 ст. ложки
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – для украшения
- Растительное масло – для жарки
- Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
Пошаговый рецепт: Как приготовить шампиньоны фаршированные курицей и сыром
Приготовить это блюдо очень просто, а результат превзойдет все ожидания. Следуйте нашему рецепту шампиньонов с фото, и у вас всё получится!
- Подготовка шампиньонов: Аккуратно вымойте шампиньоны под проточной водой и обсушите. Отделите шляпки от ножек. Ножки мелко нарежьте, они понадобятся для начинки.
- Приготовление начинки: Куриное филе отварите до готовности, остудите и мелко нарежьте или измельчите в блендере. Лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс.
- На сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте мелко нарезанные ножки шампиньонов и жарьте до тех пор, пока из грибов не испарится вся жидкость. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- Снимите сковороду с огня. В отдельной миске соедините обжаренные лук и ножки грибов с измельченным куриным филе. Добавьте натертый твердый сыр, сливочный сыр (если используете) и сметану. Тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
- Наполнение шампиньонов: Аккуратно наполните шляпки шампиньонов приготовленной начинкой, формируя небольшую горку.
- Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите фаршированные шампиньоны в форму для запекания, слегка смазанную растительным маслом. Отправьте форму в разогретую духовку и запекайте шампиньоны фаршированные курицей и сыром около 20-25 минут, или пока сыр сверху не расплавится и не приобретет золотистую корочку. Это блюдо, запеченные шампиньоны с курицей, получается особенно ароматным.
- Подача: Готовые фаршированные шампиньоны в духовке достаньте из духовки. Перед подачей украсьте свежей мелко нарезанной зеленью. Подавайте горячими как самостоятельное блюдо или в качестве закуски.
Почему стоит приготовить шампиньоны фаршированные курицей и сыром
Этот фаршированные грибы рецепт — это не только изысканное, но и достаточно полезное блюдо. Шампиньоны являются отличным источником белка, витаминов группы B, а также микроэлементов, таких как селен и калий. Куриное филе, в свою очередь, обеспечивает организм высококачественным диетическим белком, необходимым для построения и восстановления тканей. Сыр добавляет блюду не только сливочный вкус, но и кальций. Это идеальное решение для тех, кто ищет легкие, но в то же время сытные и питательные блюда из шампиньонов. Простота приготовления и великолепный вкус делают шампиньоны фаршированные курицей и сыром отличным выбором для любого случая, позволяя каждый раз удивлять близких кулинарными талантами.
Другие статьи:
