Сочный салат с мясом и овощами пошаговый рецепт

Рецепт сочного салата с мясом и овощами: идеальный выбор для праздника

Этот сочный салат с мясом и овощами — настоящая находка для тех, кто ищет гармонию вкуса, яркости и пользы в одном блюде. Он представляет собой идеальное сочетание нежных, обжаренных до золотистой корочки кусочков мяса и хрустящих, свежих овощей, объединенных пикантной заправкой. Такое блюдо станет не только украшением стола, но и полноценным, сытным угощением, которое не оставит чувства тяжести. Этот вкусный салат с мясом и овощами прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и в качестве центрального блюда на торжестве. Особенно актуален такой новогодний салат с мясом, когда хочется удивить гостей чем-то новым и изысканным. Он станет прекрасной альтернативой традиционным майонезным салатам и запомнится своим богатым вкусом. Это не просто салат, а целая палитра вкусовых ощущений, которая подарит истинное гастрономическое удовольствие.

Ингредиенты для кулинарного шедевра

Для того чтобы приготовить этот великолепный салат с мясом и овощами, нам понадобится тщательно подобранный набор продуктов, которые вместе создадут неповторимую симфонию вкуса. Для мясной основы идеально подойдет говяжья вырезка или нежная телятина. Для салата: 300 г говяжьей вырезки, 1 крупный сладкий болгарский перец (лучше взять красный для яркости), 1 свежий огурец, 150 г помидоров черри, 1 красная салатная луковица, 1 пучок салатного микса (руккола, айсберг, корн), немного растительного масла для жарки, соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Для заправки: 4 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка меда или кленового сиропа, 1 чайная ложка дижонской горчицы, 1-2 зубчика чеснока, сок половины лимона.

Пошаговый рецепт салата: от подготовки до подачи

Процесс создания этого блюда прост и не займет много времени, а наш пошаговый рецепт салата поможет вам разобраться во всех тонкостях. Итак, вот как приготовить салат с мясом, следуя инструкции салат новогодний пошагово. Сначала подготовим мясо: нарежьте его тонкими полосками поперек волокон, посолите, поперчите и обжарьте на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла до готовности и появления аппетитной корочки. Готовое мясо переложите на тарелку, чтобы оно немного остыло. Пока мясо остывает, займемся овощами. Болгарский перец и огурец нарежьте тонкой соломкой, помидоры черри разрежьте пополам, а красную луковицу — тонкими полукольцами. В глубокой салатнице смешайте салатный микс и все подготовленные овощи. Теперь приготовим заправку: в небольшой миске соедините оливковое масло, соевый соус, мед, горчицу, выдавленный через пресс чеснок и лимонный сок. Тщательно взбейте вилкой до получения однородной эмульсии. В салатницу с овощами добавьте остывшее мясо, полейте всё ароматной заправкой и аккуратно перемешайте.

Почему этот салат стоит вашего внимания

Этот мясной салат с овощами — это не просто вкусное, но и сбалансированное блюдо. Он является прекрасным источником белка благодаря мясу, а свежие овощи насыщают организм клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Легкая заправка на основе оливкового масла и лимонного сока гораздо полезнее тяжелых майонезных соусов, что делает этот салат на Новый год отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием даже в праздники. Его универсальность позволяет подавать его и как самостоятельное блюдо на легкий ужин, и как эффектную закуску на праздничном столе. Яркий внешний вид и невероятное сочетание текстур — нежное мясо, хрустящие овощи и сочная заправка — делают его настоящим фаворитом. Этот праздничный салат, с фото которого можно украсить любую кулинарную книгу, несомненно, заслужит комплименты от ваших гостей и станет одним из ваших любимых рецептов.