Сытный и ароматный суп из чечевицы с нежными фрикадельками: пошаговый рецепт с фото

Сытный и ароматный суп из чечевицы с фрикадельками: домашний рецепт

Приготовление вкусного и питательного обеда не всегда требует сложных усилий. Сегодня мы поделимся подробным рецептом, который поможет вам создать настоящий кулинарный шедевр – суп из чечевицы с фрикадельками. Этот домашний чечевичный суп с фрикадельками станет любимым блюдом для всей семьи, благодаря своему насыщенному вкусу и невероятной сытности. Нежные фрикадельки, приготовленные по особому рецепту, идеально дополняют ароматный чечевичный суп, делая его по-настоящему незабываемым. Если вы ищете, как приготовить чечевичный суп с фрикадельками, который согреет и наполнит энергией, наш пошаговый рецепт супа из чечевицы с фото (в вашем воображении) поможет вам справиться с этой задачей без труда.

Ингредиенты для ароматного чечевичного супа с фрикадельками

Чтобы приготовить этот прекрасный чечевичный суп с нежными фрикадельками, вам понадобятся следующие продукты. Этот список учитывает все необходимое для основного блюда и для мясных шариков, которые станут изюминкой вашего супа.

Для супа:

• Чечевица (красная или оранжевая) – 1 стакан (около 200 г)
• Вода или овощной/мясной бульон – 2-2.5 литра
• Картофель – 2-3 шт. среднего размера
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Томатная паста – 2 ст. л. или помидоры в собственном соку – 200 г
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль, черный перец – по вкусу
• Лавровый лист – 1-2 шт.
• Зелень (петрушка, укроп) – для подачи

Для фрикаделек:

• Фарш мясной (говядина, свинина или смесь) – 300-400 г
• Лук репчатый – 0.5 шт. (очень мелко нарезанный или натертый)
• Яйцо – 1 шт.
• Манка или панировочные сухари – 1-2 ст. л.
• Соль, черный перец – по вкусу

Как приготовить чечевичный суп с фрикадельками: пошаговый процесс

Наш пошаговый рецепт супа из чечевицы с фото (представленным в вашем воображении) поможет вам легко освоить приготовление этого сытного блюда. Следуя этим инструкциям, вы сможете приготовить ароматный чечевичный суп с мясными шариками, который будет радовать своим вкусом.

1. Подготовка чечевицы: Хорошо промойте чечевицу под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Отложите в сторону.
2. Приготовление фрикаделек: В глубокой миске соедините мясной фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, манку или панировочные сухари, соль и черный перец. Тщательно перемешайте до однородности. Смоченными в воде руками сформируйте небольшие фрикадельки. Это наш рецепт фрикаделек для супа.
3. Обжарка овощей: В большой кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистости, затем добавьте натертую морковь и готовьте еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
4. Добавление томатной пасты: Добавьте томатную пасту к овощам и готовьте, помешивая, 1-2 минуты. Если используете помидоры в собственном соку, добавьте их и немного потушите.
5. Варка основы супа: Влейте в кастрюлю бульон или воду, доведите до кипения. Добавьте промытую чечевицу и нарезанный кубиками картофель. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите около 15-20 минут, или пока чечевица и картофель не станут почти мягкими.
6. Введение фрикаделек: Аккуратно опустите фрикадельки в кипящий суп. Варите еще 10-15 минут до полной готовности фрикаделек и чечевицы. Добавьте лавровый лист.
7. Завершение: Посолите и поперчите суп по вкусу. Снимите с огня, удалите лавровый лист. Дайте супу настояться под крышкой 5-10 минут перед подачей.
8. Подача: Разлейте суп по тарелкам, украсьте свежей зеленью.

Почему стоит приготовить этот сытный суп из чечевицы?

Есть множество причин, по которым этот сытный суп из чечевицы должен оказаться на вашем столе. Во-первых, это невероятно питательное блюдо. Чечевица – отличный источник растительного белка, пищевых волокон, железа и фолиевой кислоты, что делает ее идеальной основой для здорового рациона. Добавление мясных фрикаделек делает суп еще более насыщенным и удовлетворяющим.

Во-вторых, это ароматный чечевичный суп, который согревает душу и тело. Сочетание свежих овощей, ароматных специй и нежного мяса создает уникальный вкусовой букет, который понравится как взрослым, так и детям. Чечевичный суп с нежными фрикадельками – это прекрасный способ разнообразить ваше меню и привнести в него новые вкусы.

В-третьих, он очень удобен в приготовлении, особенно если вы ищете простой, но впечатляющий рецепт. Этот домашний чечевичный суп с фрикадельками идеально подходит для семейного ужина или обеда, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего и уютного. Он не только вкусен, но и полезен, способствуя улучшению пищеварения и общему самочувствию. Приготовьте его и убедитесь сами, насколько это чудесное блюдо!