Нежный тертый пирог с ароматным лимоном: простой рецепт с пошаговыми фото

Нежный Тертый Пирог с Лимоном: Классика Домашней Выпечки

Этот тертый пирог с лимоном – настоящая находка для любителей домашней выпечки. Его неповторимый вкус и аромат цитрусовых никого не оставят равнодушным. Представляем вам рецепт тертого пирога с лимоном, который удивит своей простотой и восхитительным результатом. Этот простой лимонный пирог станет изюминкой вашего стола, а его приготовление превратится в удовольствие. Мы покажем, как приготовить тертый пирог, чтобы каждый кусочек таял во рту. Эта выпечка с лимоном — идеальный вариант для чаепития или праздничного стола. Приготовление домашнего тертого пирога не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты для Ароматного Тертого Пирога с Лимоном

Для создания этого чудесного лимонного пирога вам понадобятся простые и доступные продукты, которые, скорее всего, уже есть у вас дома. Основа тертого пирога состоит из рассыпчатого теста и нежной лимонной начинки. Вот полный список всего необходимого, чтобы приготовить этот нежный пирог с лимоном:

• Пшеничная мука высшего сорта: 350-400 г
• Сливочное масло (холодное): 180-200 г
• Сахар: 150 г (для теста) + 100-150 г (для начинки, по вкусу)
• Яйца: 2 шт.
• Разрыхлитель теста: 1 ч.л.
• Щепотка соли
• Крупный лимон: 1-2 шт.
• Крахмал (кукурузный или картофельный): 1 ст.л. (для начинки, по желанию)

Пошаговый Рецепт Приготовления Тертого Пирога с Лимоном

Приготовление этого тертого пирога — это увлекательный процесс, который под силу даже начинающим кулинарам. Следуйте нашему пошаговому рецепту тертого пирога, чтобы получить идеальный результат. Мы расскажем, как приготовить тертый пирог с нежнейшей лимонной начинкой.

1. Приготовление теста: В глубокой миске смешайте муку, 150 г сахара, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Разотрите руками в крошку. Затем добавьте одно яйцо и быстро замесите мягкое тесто. Разделите тесто на две неравные части (большую и меньшую). Большую часть заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Меньшую часть уберите в морозилку на то же время.
2. Приготовление начинки: Лимоны тщательно вымойте. С одного лимона снимите цедру с помощью мелкой терки. Из обоих лимонов выжмите сок. Мякоть лимонов измельчите в блендере или пропустите через мясорубку вместе с цедрой. Добавьте оставшийся сахар (100-150 г, регулируйте по вкусу), второе яйцо и, если используете, крахмал. Хорошо перемешайте.
3. Формирование пирога: Достаньте из холодильника большую часть теста. Раскатайте ее или равномерно распределите руками по дну формы для выпечки, формируя небольшие бортики. Смазывать форму не обязательно, так как тесто достаточно жирное. Выложите лимонную начинку на тесто, равномерно распределите.
4. Тертый слой: Достаньте меньшую часть теста из морозилки. Натрите ее прямо поверх лимонной начинки на крупной терке, равномерно покрывая всю поверхность пирога.
5. Выпечка: Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте тертый пирог с лимоном в течение 35-45 минут до золотистого цвета.
6. Охлаждение: Дайте готовому пирогу полностью остыть в форме перед нарезкой. Так он лучше сохранит форму и вкус. Ваш простой лимонный пирог готов!

Почему Стоит Приготовить Этот Чудесный Лимонный Пирог

Этот нежный пирог с лимоном — не просто десерт, это целое событие для ваших вкусовых рецепторов. Его кисло-сладкая лимонная начинка идеально гармонирует с рассыпчатым песочным тестом, создавая неповторимое сочетание текстур и вкусов. Приготовление этого лимонного пирога — это еще и отличный способ наполнить дом невероятным ароматом свежей выпечки и цитрусов. Он идеально подходит для семейных чаепитий, дружеских встреч или просто как приятное угощение в будний день.

Лимон, помимо своего освежающего вкуса, богат витамином C, который поддерживает иммунитет. Хотя термическая обработка немного снижает его количество, общий вклад в настроение и удовольствие остается неизменным. Выпечка с лимоном всегда ассоциируется с легкостью и солнечным настроением. Этот домашний тертый пирог доказывает, что вкусно — не обязательно сложно, а тертый пирог — это классика, которая никогда не выйдет из моды. Попробуйте этот рецепт тертого пирога с лимоном, и он обязательно займет почетное место в вашей кулинарной книге.