Как приготовить тушеную капусту с курицей: пошаговый рецепт с яркими фото

Как приготовить тушеную капусту с курицей: классический рецепт

Тушеная капуста с курицей – это то самое блюдо, которое приносит уют и напоминает о домашнем тепле. Если вы ищете простой рецепт тушеной капусты с курицей, который не займет много времени, но при этом порадует насыщенным вкусом, вы попали по адресу. Наш пошаговый рецепт тушеной капусты с курицей поможет вам приготовить тушеную капусту с курицей легко и без хлопот. Это идеальный вариант для сытного обеда или ужина, который сочетает в себе нежность куриного мяса и аромат тушеной капусты, приправленной овощами. Капуста тушеная с курицей – это не только вкусно, но и полезно.

Необходимые ингредиенты для тушеной капусты с курицей

Чтобы приготовить эту восхитительную курицу с капустой тушеную, вам не потребуется много экзотических продуктов. Все ингредиенты легко найти в любом магазине, а их количество можно регулировать в зависимости от желаемого объема готового блюда. Вот что вам понадобится для нашего рецепта тушеной капусты с курицей:

• Куриное филе или другие части курицы (бедра, голени без костей) – 500-600 г
• Капуста белокочанная – 1 кг
• Лук репчатый – 1-2 шт. среднего размера
• Морковь – 1-2 шт.
• Томатная паста – 2-3 ст. л. (или свежие помидоры 2-3 шт.)
• Растительное масло – для жарки
• Вода или куриный бульон – 150-200 мл
• Соль, черный перец – по вкусу
• Лавровый лист – 1-2 шт.
• Чеснок – 2-3 зубчика (по желанию)
• Свежая зелень (укроп, петрушка) – для подачи

Пошаговый рецепт приготовления тушеной капусты с курицей

Приступим к тому, как приготовить тушеную капусту с курицей, следуя простым шагам. Этот рецепт тушеной капусты с курицей позволит вам добиться идеального вкуса.

1. Подготовка курицы: Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Если используете другие части курицы, удалите кости и кожу по желанию, затем нарежьте.
2. Обжарка курицы: Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане. Выложите курицу и обжаривайте на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон. Переложите курицу в отдельную тарелку.
3. Пассеровка овощей: В ту же сковороду, при необходимости добавив немного масла, отправьте нарезанный кубиками лук. Обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте натертую на крупной терке морковь и готовьте еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
4. Добавление капусты: Нашинкуйте белокочанную капусту. Добавьте ее к овощам в сковороду. Перемешайте, накройте крышкой и тушите 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы капуста немного осела и стала мягче.
5. Соединение ингредиентов: Верните обжаренную курицу в сковороду к капусте и овощам. Добавьте томатную пасту, предварительно разведенную в небольшом количестве воды или бульона, или нарезанные помидоры. Влейте оставшуюся воду или бульон. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
6. Тушение: Тщательно перемешайте все ингредиенты. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите тушеную капусту с курицей еще 30-40 минут, или до готовности капусты и курицы. В конце можно добавить измельченный чеснок.
7. Подача: Перед подачей дайте блюду немного настояться. Посыпьте свежей зеленью. Ваша капуста тушеная с курицей готова!

Почему стоит приготовить тушеную капусту с курицей: польза и универсальность

Тушеная капуста с курицей – это не просто вкусное, но и чрезвычайно полезное блюдо, которое легко впишется в рацион любой семьи. Во-первых, капуста является настоящим кладезем витаминов (особенно C и K) и минералов, а также клетчатки, которая способствует здоровому пищеварению. Во-вторых, курица – это отличный источник нежирного белка, необходимого для строительства и восстановления тканей организма, при этом она содержит мало калорий. Этот простой рецепт тушеной капусты с курицей идеально подходит для тех, кто следит за фигурой или придерживается правильного питания. Блюдо получается сытным, но при этом легким. Универсальность этого блюда позволяет подавать его как самостоятельное, так и в качестве гарнира к другим мясным или рыбным блюдам. Кроме того, это весьма бюджетный вариант для большой семьи, который позволит вкусно и полезно накормить всех. Приготовить тушеную капусту с курицей по нашему рецепту – значит сделать выбор в пользу здоровья, экономии и превосходного вкуса.