Варенье из фейхоа: рецепт с варкой и сахаром на зиму с фото пошагово

Варенье из фейхоа: Ароматное наслаждение для вашей зимы

Варенье из фейхоа – это не только изысканное лакомство с уникальным ананасно-клубничным ароматом, но и настоящий кладезь пользы для здоровья. Его необычный вкус и нежная текстура делают его фаворитом среди зимних заготовок. Если вы ищете простой рецепт варенья из фейхоа, который поможет сохранить максимум полезных свойств этого экзотического фрукта и наслаждаться им всю зиму, то вы попали по адресу. Мы расскажем, как приготовить варенье из фейхоа, которое станет украшением любого стола и отличным дополнением к чаю. Это варенье из фейхоа на зиму с сахаром готовится легко и порадует вас своим ярким вкусом.

Ингредиенты для фейхоа варенья

Для того чтобы приготовить фейхоа варенье, вам не потребуется много экзотических продуктов. Все ингредиенты доступны и просты. Важно соблюдать пропорции, чтобы добиться идеальной консистенции и насыщенности вкуса. Представленный ниже список рассчитан на приготовление нескольких баночек ароматного варенья из фейхоа с сахаром, которые скрасят ваши зимние вечера.

• Фейхоа – 1 кг
• Сахар – 800 г - 1 кг (в зависимости от желаемой сладости и спелости фейхоа)
• Вода – 100 мл

Как варить варенье из фейхоа: пошаговая инструкция

Приготовление варенья из фейхоа пошагово – это процесс, который не требует особых кулинарных навыков. Следуя этим простым шагам, вы получите вкусное и ароматное лакомство. Этот рецепт варенья из фейхоа с варкой обеспечивает долгий срок хранения, сохраняя при этом все полезные свойства фрукта.

1. Подготовка фейхоа: Тщательно промойте плоды фейхоа под проточной водой. Обрежьте хвостики с обеих сторон фрукта. Кожицу фейхоа можно оставить, так как она содержит много полезных веществ и придает варенью легкую терпкость. Если вы предпочитаете более нежное варенье, кожицу можно очистить.
2. Нарезка: Нарежьте фейхоа кружочками или дольками толщиной примерно 0,5-1 см. Можно также разрезать каждый плод на четыре части, если они крупные.
3. Приготовление сиропа: В большой кастрюле или тазу для варенья смешайте сахар с водой. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Варите сироп до полного растворения сахара.
4. Варка варенья: Как только сахар полностью растворится и сироп закипит, добавьте в него нарезанные плоды фейхоа. Аккуратно перемешайте. Доведите смесь до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума и варить варенье из фейхоа в течение 10-15 минут, периодически помешивая и снимая пенку. Важно не переварить фейхоа, чтобы плоды сохранили свою форму и немного хрустящую текстуру.
5. Охлаждение и повторная варка (по желанию): Для более густого варенья и лучшего сохранения формы плодов, можно выключить огонь и дать варенью полностью остыть (лучше оставить на 6-8 часов или на ночь). После этого снова доведите варенье до кипения и проварите еще 5-7 минут. Этот метод способствует лучшему насыщению плодов сиропом.
6. Подготовка банок: Пока варенье варится, стерилизуйте стеклянные банки и металлические крышки любым удобным для вас способом (над паром, в духовке, в микроволновке).
7. Разлив и хранение: Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам до самого верха. Плотно закатайте крышками. Переверните банки вверх дном и оставьте так до полного остывания. Храните варенье из фейхоа на зиму в прохладном, темном месте.

Польза варенья из фейхоа: Почему стоит его приготовить?

Фейхоа – это не просто вкусный фрукт, но и настоящий суперфуд, особенно в холодное время года. Рецепт варенья из фейхоа позволяет сохранить максимум его полезных свойств, делая это лакомство не только приятным, но и оздоровительным. Почему стоит приготовить это варенье?

Во-первых, фейхоа – один из рекордсменов по содержанию йода, который крайне важен для нормальной работы щитовидной железы. Регулярное употребление варенья из фейхоа может помочь восполнить дефицит этого микроэлемента. Во-вторых, плоды богаты витамином С, что делает их отличным средством для укрепления иммунитета и профилактики простудных заболеваний. Помимо этого, фейхоа содержит клетчатку, которая способствует улучшению пищеварения, и антиоксиданты, защищающие клетки организма от свободных радикалов. Фейхоа на зиму рецепты, такие как это варенье, позволяют наслаждаться всеми этими преимуществами даже тогда, когда свежие фрукты уже недоступны. Это вкусный и полезный способ поддержать свое здоровье в зимний период.