Закуска Испанские тапас лучшие рецепты

Знаменитая закуска Испанские тапас: частичка солнца на вашем столе

Когда встает вопрос, что приготовить на Новый год, чтобы удивить гостей и не провести весь день у плиты, на ум приходит знаменитая закуска Испанские тапас. Это не просто еда, а целая философия, воплощение испанского гостеприимства и умения радоваться жизни. Тапас – это маленькие порции разнообразных угощений, которые подают к вину или пиву. Они создают непринужденную атмосферу общения, позволяя насладиться калейдоскопом вкусов. Сегодня мы поделимся универсальным рецептом, который станет основой для ваших кулинарных экспериментов и украсит любой праздничный стол, превратив обычные посиделки в яркую фиесту. Эти легкие новогодние закуски готовятся быстро, а выглядят невероятно эффектно.

Ингредиенты для яркой палитры вкусов

Прелесть испанских тапас заключается в их вариативности. Основой послужит хрустящий багет, а начинки можно комбинировать по своему вкусу. Мы предлагаем три классических сочетания, которые всегда пользуются успехом.

Для основы:

• 1 свежий багет
• 2-3 зубчика чеснока
• Оливковое масло первого отжима
• Соль, свежемолотый черный перец

Вариант 1: С хамоном и инжиром

• Несколько ломтиков хамона или прошутто
• 2-3 шт. свежего или вяленого инжира
• Немного рукколы
• Бальзамический крем для украшения

Вариант 2: С креветками и авокадо

• 100 г очищенных креветок
• 1 спелое авокадо
• Сок половины лайма
• Щепотка перца чили (по желанию)
• Несколько веточек кинзы

Вариант 3: С томатами и оливками

• 2 спелых помидора
• Горсть оливок или маслин без косточек
• Несколько ломтиков сыра манчего (или другого твердого сыра)
• Листики свежего базилика

Тапас пошаговый рецепт приготовления

Создание этого блюда – процесс творческий и увлекательный. Следуя этому простому руководству, вы легко приготовите вкусные закуски на Новый год. Многие ищут рецепты тапас с фото, чтобы убедиться в простоте, и наш рецепт доказывает, что это действительно так.

1. Подготовьте основу. Нарежьте багет ломтиками толщиной около 1,5 см. Слегка подсушите их на сухой сковороде, в духовке или тостере до золотистого цвета. Горячие гренки натрите срезом зубчика чеснока и сбрызните оливковым маслом. Это основа для всех ваших тапас.

2. Соберите первый вариант. На каждый ломтик хлеба выложите несколько листиков рукколы. Сверху элегантно уложите тонкий слайс хамона и кусочек инжира. Перед подачей полейте небольшим количеством бальзамического крема.

3. Приготовьте второй вариант. Креветки быстро обжарьте на оливковом масле с добавлением щепотки чили. Авокадо разомните вилкой, смешайте с соком лайма, солью и перцем. Намажьте пасту из авокадо на хлеб, сверху выложите по одной-две креветки и украсьте листиком кинзы.

4. Создайте третий вариант. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, удалив семена. Оливки разрежьте пополам. Смешайте томаты с оливками, добавьте немного оливкового масла и соли. Выложите эту смесь на гренки, а сверху поместите тонкий ломтик сыра и листик базилика.

Все ваши испанские закуски готовы! Выложите их на большое блюдо, чередуя разные виды, и подавайте к столу.

Почему тапас – идеальный выбор для вашего стола

Эти праздничные закуски рецепты которых так популярны, завоевали любовь гурманов по всему миру не случайно. Во-первых, это невероятно удобно для формата вечеринки: гостям не нужны столовые приборы, а разнообразие начинок удовлетворит любой вкус. Во-вторых, тапас – это легкое и сбалансированное блюдо. Использование свежих овощей, морепродуктов, качественного оливкового масла делает его не только вкусным, но и полезным. Приготовление тапас не требует много времени, что особенно ценно в предпраздничной суете. Они позволяют проявить фантазию, используя сезонные продукты и любимые сочетания. Подарив своим близким такой кулинарный опыт, вы принесете в дом атмосферу теплого испанского вечера, полного смеха, душевных разговоров и, конечно же, восхитительного вкуса.