Сочная запеченная курица с лимоном и овощами в рукаве или без запекания

Сочная запеченная курица с лимоном и овощами: идеальный ужин

Приготовление вкусного и ароматного ужина для всей семьи может быть простым и приятным. Представляем вам рецепт, который станет фаворитом на вашем столе – это аппетитная запеченная курица с лимоном и овощами. Это блюдо удивительно сочное, ароматное и невероятно простое в исполнении, будь то курица в рукаве рецепт или запеченная курица без рукава. Мы покажем вам, как приготовить сочную курицу в духовке, которая порадует вас своим ярким вкусом и нежным мясом, пропитанным лимонной свежестью и ароматами овощей.

Необходимые ингредиенты для запеченной курицы

Для приготовления этого замечательного ужина вам понадобятся простые и доступные продукты, которые легко найти в любом магазине. Основу составит курица целиком в духовке, дополненная ароматными овощами и пряностями. Подготовьте все заранее, чтобы процесс готовки был максимально комфортным и быстрым.

Ингредиенты:

• Курица целая – 1 шт. (примерно 1,5-2 кг)
• Лимон – 2 шт.
• Картофель – 500-700 г
• Морковь – 2-3 шт.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Чеснок – 4-5 зубчиков
• Оливковое масло – 3-4 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Черный перец свежемолотый – по вкусу
• Сушеные травы (орегано, тимьян, розмарин) – 1-2 ч. л.
• Паприка – 1 ч. л. (по желанию)
• Свежая зелень для подачи (петрушка, укроп) – по желанию

Пошаговый рецепт приготовления запеченной курицы с лимоном и овощами

Приготовить эту великолепную лимонную курицу запеченную очень просто. Следуйте нашему пошаговому рецепту курицы с лимоном и овощами, и у вас получится идеальное блюдо. Вы можете выбрать вариант с рукавом для запекания, чтобы курица была особенно сочной, или запечь её без рукава для хрустящей корочки.

1. Подготовка курицы: Курицу тщательно промойте под холодной водой снаружи и изнутри, обсушите бумажными полотенцами. Это поможет добиться лучшей корочки.
2. Маринад: В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец, паприку и сушеные травы. Чеснок очистите и пропустите через пресс или мелко нарежьте, добавьте к маслу. Один лимон нарежьте кружочками, второй разрежьте пополам.
3. Натирание: Полученной смесью тщательно натрите курицу со всех сторон, а также изнутри. Внутрь курицы положите несколько кружочков лимона и одну половину лимона.
4. Подготовка овощей: Картофель, морковь и лук очистите. Картофель нарежьте крупными дольками, морковь – кружочками или брусочками, лук – полукольцами. Смешайте овощи с оставшимся лимоном (нарезанным дольками или кружочками), солью, перцем и небольшим количеством оливкового масла.
5. Запекание в рукаве: Если вы решили использовать курицу в рукаве рецепт, поместите курицу и подготовленные овощи в рукав для запекания. Плотно завяжите рукав с обеих сторон, сделайте несколько проколов сверху для выхода пара. Выложите рукав на противень.
6. Запекание без рукава: Если вы хотите узнать, как запечь курицу с овощами без рукава, выложите курицу на противень или в форму для запекания. Разложите овощи вокруг курицы.
7. Приготовление: Разогрейте духовку до 180-200°C. Отправьте противень с курицей и овощами в духовку. Готовьте примерно 1,5-2 часа, в зависимости от размера курицы. Если вы запекаете в рукаве, примерно за 20-30 минут до готовности разрежьте рукав сверху, чтобы курица подрумянилась. Если запекаете без рукава, периодически поливайте курицу выделяющимся соком.
8. Проверка готовности: Готовность курицы проверяйте, проткнув самое толстое место ножом – сок должен быть прозрачным.
9. Подача: Перед подачей дайте курице немного "отдохнуть" 10-15 минут, затем нарежьте порционными кусками. Посыпьте свежей зеленью. Теперь ваш ужин из курицы с овощами готов!

Почему стоит приготовить этот ужин из курицы с овощами

Запеченная курица с лимоном и овощами – это не только безумно вкусно, но и очень практично. Это полноценный ужин из курицы с овощами, который содержит белки, полезные углеводы и витамины. Курица с овощами в духовке готовится практически без вашего участия, освобождая время для других дел. Лимон не только придает блюду неповторимый аромат и освежающий вкус, но и помогает мясу оставаться невероятно нежным и сочным. Такое блюдо идеально подходит для семейного обеда, праздничного стола или просто как полезный и сытный ужин в будний день. Приготовьте его один раз, и вы убедитесь, что это один из лучших способов, как запечь курицу с овощами, который станет вашим фирменным рецептом!