Как приготовить ароматное жаркое из курицы с картошкой в духовке: рецепт с фото

Ароматное Жаркое из Курицы с Картошкой: Идеальный Рецепт для Вашего Стола

Когда хочется приготовить сытное, вкусное и при этом несложное блюдо, на помощь приходит жаркое из курицы с картошкой. Это классика домашней кухни, которая завоевала сердца миллионов благодаря своей простоте и бесподобному вкусу. Жаркое из курицы с картошкой в духовке – это идеальный выбор для семейного ужина или теплой встречи с друзьями. Сочная курица, нежный картофель, пропитанные ароматами специй, создают по-настоящему волшебное блюдо. Если вы ищете простой, но очень аппетитный рецепт курицы с картошкой в духовке, который позволит вам без труда приготовить домашнее жаркое из курицы, то вы нашли то, что искали. Мы расскажем, как приготовить жаркое из курицы, чтобы оно получилось не только вкусным, но и ароматным.

Что Понадобится для Домашнего Жаркого из Курицы

Для приготовления этого замечательного блюда вам потребуются доступные и свежие ингредиенты. Точное количество может варьироваться в зависимости от желаемого объема готового жаркого, но эти пропорции являются оптимальными для семьи из 4-5 человек.

• Курица (части: бедра, голени или целая курица, разделенная на части) – 1-1.5 кг
• Картофель – 1 кг
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Растительное масло – 2-3 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Паприка – 1 ч. л.
• Сушеные травы (орегано, тимьян, розмарин) – 1 ч. л.
• Лавровый лист – 1-2 шт.
• Свежая зелень (укроп, петрушка) – для подачи

Пошаговый Рецепт Приготовления Жаркого из Курицы с Картошкой в Духовке

Приготовить ароматное жаркое из курицы очень просто, следуя нашему пошаговому рецепту. Курица запеченная с картошкой станет вашим коронным блюдом!

1. Подготовка курицы: Промойте куриные части под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. Натрите курицу солью, черным перцем, паприкой и сушеными травами. Можно оставить мариноваться на 15-30 минут, пока подготавливаете овощи.
2. Подготовка овощей: Картофель очистите и нарежьте крупными кусками (половинками или четвертинками, в зависимости от размера). Лук нарежьте полукольцами, морковь – кружочками или крупной соломкой. Чеснок очистите и мелко нарубите или пропустите через пресс.
3. Обжарка (по желанию): Для более насыщенного вкуса и золотистой корочки, курицу можно слегка обжарить на растительном масле на сильном огне до легкой золотистости. Это не обязательный шаг для простого рецепта жаркого из курицы, но он придает блюду дополнительный шарм.
4. Смешивание: В большой форме для запекания или глубоком противне смешайте нарезанный картофель, лук, морковь и чеснок. Добавьте немного растительного масла, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись маслом и специями.
5. Размещение в форме: Выложите подготовленные овощи равномерным слоем на дно формы. Сверху разложите кусочки курицы. Добавьте лавровый лист между курицей и овощами.
6. Запекание: Разогрейте духовку до 180-200°C. Накройте форму фольгой (если хотите более сочное жаркое) и отправьте в духовку на 40-50 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 20-30 минут или до тех пор, пока курица не станет золотистой, а картофель – мягким и румяным. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера кусочков курицы и мощности вашей духовки. Курица с картофелем в духовке готова, когда все ингредиенты станут мягкими и приобретут аппетитный вид.
7. Подача: Достаньте готовое жаркое из духовки, дайте ему немного постоять. Посыпьте свежей зеленью перед подачей. Это домашнее жаркое из курицы прекрасно сочетается со свежими овощными салатами.

Почему Стоит Приготовить Это Ароматное Жаркое из Курицы

Этот рецепт курицы в духовке — это не просто еда, это настоящий праздник вкуса, который не требует больших кулинарных навыков. Во-первых, это невероятно просто и удобно. Все ингредиенты готовятся в одной форме, что существенно экономит ваше время на кухне и упрощает уборку. Во-вторых, это жаркое из курицы пошаговый рецепт которого мы только что рассмотрели, получается всегда очень сытным и питательным, идеально подходящим для полноценного обеда или ужина.

Куриное мясо является отличным источником белка, необходимого для строительства и восстановления тканей организма, а картофель богат углеводами, которые дают энергию. Добавление овощей, таких как лук и морковь, обогащает блюдо витаминами и клетчаткой. Это домашнее жаркое из курицы с картошкой – это идеальное сочетание комфорта и пользы, которое порадует каждого члена семьи. Приготовьте его однажды, и оно обязательно станет одним из ваших любимых блюд!